Giocondina's Malbec - Dolina Uco IGT - 2 Butelka (0,75 l)

Mini wertykalna degustacja: roczniki 2024 i 2025.

Malbec Giocondina pochodzi z małej działki z glebą przeważnie wapienną, która nadaje winu świeżość, bardzo wyrazisty owoc i mineralność: w 2024 roku wyprodukowano 500 butelek, a w 2025 tylko 300.

Finca La Simo znajduje się na 1100 m n.p.m. w Paraje Altamira, na południe od Doliny Uco, Mendoza, Argentyna, i produkuje wyłącznie Malbec. Jej filozofia koncentruje się na „minimalnym interwencji”, zarówno w winnicy, jak i w piwnicy, aby terroir mógł się wyrazić.
W naszym winiaku zabronione jest używanie substancji chemicznych systemicznych, a także jakichkolwiek innych materiałów pochodzących z plastiku. Zbiory prowadzone są ręcznie w koszykach o pojemności 16 kg, które są natychmiast transportowane do piwnicy, gdzie wino jest produkowane i butelkowane.
Fermentacja odbywa się za pomocą drożdży autochtonicznych, a wino przechodzi przez macerację półwęglową, aby następnie odpocząć 6 miesięcy w beczkach z dębu francuskiego drugiego i trzeciego użycia, celem wydobycia aromatów i smaków bez pozwalania, by drewno zdominowało charakter. W końcu kolejne 6–8 miesięcy w butelce i wino jest gotowe do picia (lub może leżakować co najmniej 10 lat).

Malbec Giocondiny właśnie wchodzi na rynki międzynarodowe, więc obecnie nie posiada recenzji ani ocen od krytyków. To pierwsze butelki w obiegu, bądź jednym z pierwszych, którzy skosztują nowego wina pochodzącego z jednego z najsłynniejszych terroirów na świecie.

Obie butelki oferowane są w doskonałym stanie, wypełnione aż po szyjkę, z kapslem woskowym nienaruszonym i etykietą grawerowaną złotą folią, i zostaną wysłane za pośrednictwem poczty ubezpieczonej, starannie zapakowane i chronione kopertami bąbelkowymi.