Cantillon - Le Plaisir 2022 - 75cl

Le Plaisir cuvée z Brasserie Cantillon w Brukseli to owocowy, złożony lambik, wyprodukowany z winogron, będący wynikiem współpracy z Cascina degli Ulivi; to mieszanka dwurocznego lambiku i miazgi dziewięciu odmian winogron z Piemoncie, po dziewięciomiesięcznym okresie maceracji.

Z zawartością alkoholu 6,5% ten lambik ujawnia aromaty świeżych winogron, moreli i cytrusów, wraz z nutami miodu i kwiatów. Wyprodukowany tradycyjną metodą — spontaniczną fermentacją, dojrzewaniem w dębowych beczkach i refermentacją w butelkach — ta limitowana edycja cechuje się żywym balansem i delikatną kwasowością, będącymi znakami rozpoznawczymi lambików Cantillon.

Data butelkowania: 01 września 2022.