2021 Parusso, Perarmando - Barolo - 6 Butelki (0,75l)

Wzdłuż drogi między Castiglione Falletto a Monforte d’Alba roztacza się przepiękny widok na wzgórze Bricco Rovella, gdzie obecny właściciel Marco Parusso i jego siostra Tiziana produkują swoje klasyczne Barolo. To gospodarstwo będące mieszanką małych winnic, nabyte przez cztery pokolenia. Tak powstała mozaika unikalnych biotopów, w których nebbiolo, barbera i dolcetto mogą dojrzewać doskonale. Obecnie rodzina posiada 28 hektarów winnic, z których wiele znajduje się w kilku bardzo pożądanych strefach 'cru', takich jak Bussia, Mariondino i Le Coste-Mosconi. W 2019 roku do firmy dołączyła również córka Tiziany, Giulia. Przyszłość jest więc zapewniona. Marco Parusso to prawdziwy artysta, który tworzy wina o niespotykanej jakości, finezji i elegancji. Idzie swoją własną drogą i nie włącza się w dyskusję 'tradycyjnie versus nowocześnie'. Marco traktuje swoje wina jak dzieci, a tanina z winorośli nebbiolo musi być kształtowana w sposób rygorystyczny. Jego słynne Barolo są także bardzo rozpoznawalne dzięki łagodnej strukturze tanin i przystępności w młodym wieku. Marco i Tiziana dokładają wszelkich starań, aby jak najlepiej uwypuklić specyficzną ekspresję terroiru z poszczególnych winnic w ich winach. Ten rubinowy Barolo wybucha aromatem z kieliszka, niosąc potok czerwonych owoców i kosze kwiatów. Smak również jest bardzo obfity, skoncentrowany na czerwonych owocach, fiołkach i lekkich nutach mlecznych, pochodzących z dojrzewania w drewnie. Ponieważ taniny w Barolo są dość miękkie, ta gwiazda dojrzewa szybciej niż inne Barolo. Nie trzeba więc odkładać na później, ale otwieraj i ciesz się z wielkim G! Potencjał dojrzewania do 2041 roku. Roczna produkcja 15000 butelek. Klasyczna, temperaturą kontrolowana vinifikacja z długą maceracją, 24 miesiące dojrzewania w francuskich barriques, a następnie co najmniej 12 miesięcy leżakowania w butelkach przed wprowadzeniem na rynek.