2024 Prats & Symington, Post Scriptum de Chryseia - Douro DOC - 6 Butelki (0,75l)

2024 Post Scriptum Red 6 x 0.75L
6 butelek
Region Douro

WINIARZ: Bruno Prats, Charles Symington, Pedro Correia & Miguel Bessa.

NAGRODY/REKOMENDACJE
92 punktów, Wine Enthusiast (rocznik 2021)
18 punktów, Vinho Grandes Escolhas (rocznik 2021)
89 punktów, Vinum Magazine (rocznik 2021)
88 punktów, Decanter World Wine Awards (rocznik 2021)
92 punktów, Revista Adega (rocznik 2020)
92 punkty, Falstaff (rocznik 2020)
90 punktów, VertdeVin (rocznik 2020)
90 punktów, Meininger (rocznik 2019)

ODMIANY WINOGRON: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Barroca, Tinta Roriz, Sousão & Tinto Cão.

WINIFIKACJA
Winogrona są ręcznie sortowane przed oddzielaniem od szypuł i automatycznym zestawem wyboru jagód. Następnie delikatnie tłoczone, a następnie przenoszone do kadzi fermentacyjnych, gdzie są inokulowane wyselekcjonowaną kulturą drożdży i fermentują w temperaturze 25°C. Podczas fermentacji wina delikatnie macerują, aby uzyskać wczesny do spożycia charakter, ale z możliwością dojrzewania w butelce.

NOTY DEGUSTACYJNE
Post Scriptum to wino partnerskie do Chryseii, wyprodukowane z tych samych winnic. Jego profil jest podobny, z wyrazistymi, świeżymi i skoncentrowanymi owocami połączonymi z doskonałą równowagą i elegancją. Lżejsze pod kątem dęowego dojrzewania, jest gotowe do spożycia w młodszym wieku.

SPOSÓB PODANIA
Gotowe do natychmiastowego spożycia, chociaż wino ma potencjał, by korzystnie rozwijać się w butelce. Dobrze komponuje się z mięsem czerwonym i białym oraz serami. Przechowywać w pozycji poziomej, w chłodnym i suchym miejscu, chronić przed światłem i wahaniami temperatury. Podawać w temperaturze 16°C–18°C. Spożywać z umiarem.

HISTORIA
Prats & Symington powstała w 1999 roku jako wspólne przedsięwzięcie między znanym winiarzem z Bordeaux, Bruno Prats, a rodziną Symington. Jest niezależną firmą specjalizującą się w suchych winach czerwonych, która była na czele rewolucji jakości DOC Douro i przyczyniła się do promowania wysokiej jakości wizerunku regionu.
Symingtonowie, pochodzący z szkocko-angielskiej i portugalskiej linii rodowej, są producentami porto w północnej Portugalii od 1882 roku. Obecnie 10 członków rodziny pracuje razem w czterech historycznych domach porto – Graham’s, Cockburn’s, Dow’s i Warre’s – oraz w ich portfolio win still. Posiadają 27 różnych winnic w regionach Douro, Alentejo i Vinho Verde, łącznie 1 140 hektarów uprawy winorośli i są zaangażowani w poszerzanie granic zrównoważonego winiarstwa i produkcji wina.
Rodzina Prats pochodzi z linii właścicieli château w Bordeaux i w pewnym momencie posiadała Château Margaux. Bruno Prats był współwłaścicielem i winiarzem w Cos d’Estournel przez 30 lat. Jego syn, Jean-Guillaume, był CEO Cos d’Estournel przez 10 lat i spędził pięć lat jako CEO Château Lafite, Château L'Évangile i Château Rieussec. Oprócz partnerstwa Prats + Symington, Prats są partnerami w Klein Constantia w Południowej Afryce oraz Viña Aquitania w Chile.

PROSZĘ ZAUWAŻYĆ: To aukcja cykliczna. Numer(y) plom widoczny(e) na zdjęciach mogą różnić się od numeru(-ów) na Państwa butelkach.