Macallan Classic Cut 2018 - 700ml

Classic Cut jest butelkowany z 51,2% ABV, duży skok w porównaniu do 43% ABV standardowych edycji Macallana. W tej wersji użyto wyłącznie beczek po sherry. Na podstawie koloru zgaduję, że większość tych beczek to beczki po sherry odnoszane (refill sherry casks).

Nose cechują macerowana pomarańcza, wanilia i woskowy słód, z odrobiną prażonego dębu. Zniknęły ciemne, ciężkie nuty sherry, które kojarzę z Macallanem. Zamiast tego, dzięki młodszym whiskym użytym w tym bottlingu, nos jest bardziej żywy, podobnie jak smak. Wysokie ABV powoduje wybuch przepysznej konfitury truskawkowej, skórki pomarańczowej i wanilii. W połowie rozwija się odrobinę przypraw, podobnie jak nuta młodego słodu. Średniej długości finisz pozostawia wybrzmiewające nuty przyprawionych owoców i przypraw. Nie ma tu potrzeby dodawania wody, bo ten Macallan jest łatwy do wypicia.

Macallan Classic Cut dostarczył prawie dokładnie to, czego się spodziewałem – duży, żywy, owocowy malt. Byłem nieco zaskoczony ilością cytrusów, ale podobało mi się to, co smakowałem. Nie spodziewam się analizować tego whiskey w kieliszku Glencairn. Tam, gdzie brakuje mu złożoności, Classic Cut nadrobi to dawką smaku. Co dalej, bardzo chciałbym spróbować Macallana o wysokiej zawartości alkoholu i nieco starszego. Jeśli chodzi o to, co jest w kieliszku, poleciłbym ten trunek.

GLS courier