1998 , 2007 & 2008 Château Clinet - Pomerol - 3 Butelki (0,75l)

3 flaszki Château CLINET 1998, 2007 i 2008 w Pomerolu.

Położony na prestiżowym płaskowyżu Pomerol, Château Clinet od 2003 roku zarządza Ronan Laborde i jego żona Monique.
Ślady tego domaine odnaleziono w średniowieczu.
Winorośl o powierzchni około dziesięciu hektarów wyróżnia się starymi krzewami, niektóre mają blisko 90 lat, oraz rzadkim w appellation zestawem odmian, łącząc merlot i cabernet sauvignon. Ta wyjątkowość, w połączeniu z precyzyjnym prowadzeniem winorośli, dzięki utrzymanemu na odpowiednim poziomie listowiu, sprzyja równowadze wegetatywnej, nadając winom teksturę jedwabistą i piękną głębię.
Gospodarstwo posiada certyfikat Haute Valeur Environnementale od 2021 roku.
W piwnicy, podziemny cuvée pozwala na winifikację grawitacyjną, preserving purity of fruit. Le élevage est majoritairement conduit en barriques neuves complétées par des fûts d’un vin, ce qui apporte structure et complexité.
Enfin, l’identité du domaine se retrouve dans son habillage : bouteilles personnalisées marquées d’un « C », soigneusement emballé en papier de soie puis déposé dans une caisse en pin radiata à la teinte rouge signature.

Nikt nie może chwalić się miłością do win z Pomerolu bez spróbowania win Château Clinet, symbolu appellation.
Trzeba przyznać, że wino swoją szlachetność czerpie z pięknych osadów żwirów gunziennych, które pozwalają na pełny rozwój głównego szczepu regionu: merlot. Ten sok uzupełnia cabernet-franc i cabernet-sauvignon.
Wobec tak bogactwa pierwotnego château zdecydowało się zachować tożsamość jagód, które zbierane są ręcznie, gdy osiągną nadmierną dojrzałość.
Ich winifikacja odbywa się parcella‑nie w kadziach dębowych, a wino dojrzewa w beczkach, które zawierają od 60 do 100% beczek nowych. Oczywiście wybór drewna został starannie przemyślany.
Degustacja odkrywa przed nami wspaniałe wino o purpurowej, gęstej barwie, z której wyłaniają się nuty czerwonych owoców, jeżyn i trufli. Pełne i gładkie w ustach jest ono ujęte w ramy pięknych tanin, które świadczą zarówno o mistrzowskim dojrzewaniu, jak i dobrym potencjale do przechowywania.

To wspaniałe wino, którego aromatyczna bogactwo i opulenta ekspresja doskonale równoważą elegancję i delikatność materii, bardzo zmysłowe wino, które pozostanie takie przez wiele lat.
Można je przechowywać przynajmniej do 2040–2045.

Zobacz inne moje aukcje na Catawiki