Pittyvaich 12 years old Flora & Fauna - 70cl

Pittyvaich 12 Year Old Flora & Fauna to rzadki single malt z dawno zrównanego młyna Pittyvaich, młynu Speyside, który funkcjonował tylko przez krótki okres między 1975 a 1993 rokiem. Jako jeden z nielicznych oficjalnych bottlingów kiedykolwiek wydanych, stał się poszukiwany przez miłośników whisky i kolekcjonerów.

W nosie oferuje delikatne aromaty jabłek z sadów, miodu, wanilii, świeżego słodu i nut kwiatowych, uzupełnione wyczuwalnymi akcentami cytrusów i delikatnych przypraw. Na podniebieniu jest lekko-średnio wytrawne, ujawnia smaki dojrzałych jabłek, gruszek, toffi, zbóż i subtelnego dębu, zrównoważone słodyczą i elegancką złożonością. Finisz jest gładki, czysty i umiarkowanie długi, z pozostającymi nutami owoców, słodu i lekkich przypraw.

W przeciwieństwie do wielu współczesnych whisky ze Speyside, Pittyvaich 12 Flora & Fauna prezentuje charakterystyczny, old-schoolowy duch, łączący elegancję, świeżość i złożoność. Nie jest torfowana, a co najwyżej wykazuje jedynie niezbyt widoczne tło ziemistości wynikające z technik produkcji, niż wpływ torfowy w zamierzeniu.

Obecnie Pittyvaich 12 Flora & Fauna jest uznawany za jedno z klasycznych bottlingów „zaginionej destylarni”, stanowiące wyjątkową okazję do doświadczenia stylu whisky, który nigdy nie da się odtworzyć. Dla kolekcjonerów pozostaje jednym z najłatwiej dostępnych i najautentyczniejszych wyrażeń zamkniętej destylarni ze Speyside.