2024 Prats & Symington, Post Scriptum de Chryseia - Douro DOC - 6 Butelki (0,75l)

2024 Post Scriptum Red 6 x 0.75L
6 Bottles
Region Douro

WINEMAKER: Bruno Prats, Charles Symington, Pedro Correia & Miguel Bessa.

NAGRODY/ZALECENIA
92 PUNKTY, Wine Enthusiast (rocznik 2021)
18 PUNKTÓW, Vinho Grandes Escolhas (rocznik 2021)
89 PUNKTY, Vinum Magazine (rocznik 2021)
88 PUNKTY, Decanter World Wine Awards (rocznik 2021)
92 PUNKTY, Revista Adega (rocznik 2020)
92 PUNKTY, Falstaff (rocznik 2020)
90 PUNKTÓW, VertdeVin (rocznik 2020)
90 PUNKTÓW, Meininger (rocznik 2019)

ODMIANY WINOGRON: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Barroca, Tinta Roriz, Sousão & Tinto Cão.

WINIFIKACJA
Winogrona są ręcznie sortowane przed oddzieleniem szypułek i zautomatyzowaną selekcją jagód. Następnie są delikatnie tłoczone, po czym przekazywane do kadzi fermentacyjnych, gdzie są zasiedlane specjalnie wybraną kulturą drożdży i fermentują w temperaturze 25°C. Podczas fermentacji wina są delikatnie macerowane, aby powstało wcześnie pitne wino, które ma jednak możliwość dojrzewania w butelce.

NOTY smakowe
Post Scriptum to partnerujące wino do Chryseii, wybrane z tych samych winnic. Jego profil jest zbliżony, z ekspresyjnym, świeżym i skoncentrowanym owocem, doskonale zbalansowanym i eleganckim. Lekkiej beczce; gotowe do picia młodzej.

SERWOWANIE
Gotowe do natychmiastowego spożycia, chociaż wino ma potencjał do pozytywnego rozwoju w butelce. Dobrze komponuje się z mięsem czerwonym i białym oraz serami. Przechowywać w poziomie, w chłodnym i suchym miejscu, chronić przed światłem i wahaniami temperatury. Podawać w temperaturze 16–18°C. Spożywać z umiarem.

HISTORIA
Prats & Symington zostali założeni w 1999 roku jako joint venture między znanym burbońskim winemakerem Brunos Prats a rodziną Symingtonów. To niezależna firma specjalizująca się w suchych czerwonych winach, która stała na czele rewolucji jakości DOC Douro i przyczyniła się do budowania wysokiej jakości wizerunku regionu.
Symingtonowie, z pochodzeniem szkockim, angielskim i portugalskim, od 1882 roku produkują porto w północnej Portugalii. Dziś 10 członków rodziny pracuje razem w czterech historycznych domach porto – Graham’s, Cockburn’s, Dow’s i Warre’s – oraz w ich portfoliu win jeszcze. Posiadają 27 różnych winnic w regionach Douro, Alentejo i Vinho Verde, łącznie 1 140 hektarów uprawnych, i zobowiązani są do przesuwania granic zrównoważonego winiarstwa i winiarstwa.
Rodzina Prats pochodzi z linii właścicieli château w Bordeaux i w pewnym momencie posiadała Château Margaux. Bruno Prats był współwłaścicielem i winemakerem w Cos d’Estournel przez 30 lat. Jego syn, Jean-Guillaume, był CEO Cos d’Estournel przez 10 lat i spędził pięć lat jako CEO Château Lafite, Château L'Évangile i Château Rieussec. Oprócz partnerstwa Prats + Symington, Prats są partnerami w Klein Constantia w Republice Południowej Afryki i Viña Aquitania w Chile.

UWAGA: To aukcja cykliczna. Numer(y) plomety widoczny(e) na zdjęciach mogą różnić się od numeru(numerów) na Państwa butelkach.