2008 Dom Pérignon, P2 - Szampan Brut - 3 Butelki (0,75l)

3 butelki z etui prezentacyjnymi i oryginalnym pudełkiem
Notatki degustacyjne Dom Pérignon P2 2008
Degustacja
Ta nowa edycja wyróżnia się precyzyjną kwasową strukturą, kremową teksturą i hojnie rozwiniętym, szerokim profilem. Kandydowane cytryny, bergamotka, biały brzoskwinia, kakao i kawa palona to tylko niektóre z aromatów, którym towarzyszy jedwabista świeżość, subtelnie podkreślona odrobiną jodu.
Podanie i przechowywanie
Podawaj w temperaturze od 10 do 12°C. Żywotność i struktura wybitnego rocznika szampana Dom Pérignon
Winiarnia
Dom Pérignon – Dom Szampana składa hołd Domowi Pierre’owi Pérignonowi, znanemu mnichowi z opactwa Hautvillers, który w 1668 roku został mianowany mistrzem piwnicy. Przez prawie pięćdziesiąt lat z pasją poświęcał się tworzeniu tego, co nazywał „najlepszym winem na świecie”. Dziś dom kontynuuje tę dążenie do doskonałości i harmonii pod kierownictwem Vincenta Chaperona, Chef de Caves od 2019 roku.
Winnica
Dom Pérignon powstaje wyłącznie z winogron uprawianych w najlepszych terroir Champagne. Winoroślom poświęca się najwyższą troskę i prowadzi się je w sposób zrównoważony, zapewniając doskonałą jakość winogron.
Rocznik
Podczas gdy wiosna i lato charakteryzowały się stosunkowo chłodnymi temperaturami i pochmurnym niebem, intensywne słońce we wrześniu oraz stałe wiatry z północy/ północnego wschodu sprzyjały doskonałemu dojrzewaniu winogron.
Odmiany winogron
Chardonnay i Pinot Noir