Torabhaig The Distillers' Series Niall's First Edition - 70cl

Z serii Distillers’ Series, Torabhaig daje ludziom stojącym za destylarnią wolność do rozwijania własnych pomysłów i nowych podejść do produkcji whisky. Każde bottling nosi osobisty podpis twórcy, pozostając jednocześnie mocno zakorzenione w kadziach destylacyjnych, Wyspie Skye i tradycji rzemieślnictwa Torabhaig. Pierwsze wydanie Iona MacPhie oraz Pierwsze wydanie Nialla Culbertsona to dwie odrębne interpretacje tej wyjątkowej serii. Podczas gdy klasyczny styl Torabhaig oznacza „Dym z smakiem”, Seria Distillers’ Series wykorzystuje okazję do celowego zbadania innych aspektów. Pierwsze wydanie Nialla Culbertsona kształtowane jest jego osobistym związkiem z morzem. Jego ojciec był rybakiem, a sam Niall od młodości utrzymuje kontakt z wodą. Wybrzeżny krajobraz Wyspy Skye, historia jego rodziny i rytm przypływów tworzą osobiste tło jego interpretacji torabhaig whisky. Niall dodaje również własne wyróżniające się akcenty do procesu produkcji. Whisky oparta na 90 procentach słodu torfowego i zawiera po 5 procent Dark Crystal malt i brown malt. Leżakowana w połączeniu beczek bourbonu pierwszego napełnienia i beczek po rumie napełnianego ponownie. Butelkowanie łączy zatem dymny charakter charakterystyczny dla Torabhaig z wyróżniającym się podejściem do wyboru słodu i beczek. Przy 59,3% ABV, Pierwsze wydanie Nialla Culbertsona jest butelkowane w solidnej mocy. To bottling ukazuje osobistą i eksperymentalną stronę wciąż- młodej Destylarni Torabhaig, stawiając związek między ludźmi, krajobrazem a rzemieślniczym tworzeniem whisky w centrum uwagi.