2015 Dom Pérignon - Szampan Brut - 1 Butelka (0,75 l)

Dom Pérignon może być tylko vintage. W ciemnościach piwnicy, wewnątrz butelek, każdy rocznik przechodzi powolną przemianę w kontakcie z osadem drożdżowym. Nie mniej niż osiem lat dojrzewania, aby osiągnąć równowagę, harmonijny dialog charakteru Dom Pérignon Vintage. Szampan ukazuje doskonałą równowagę, a nie spodziewaną młodą świeżość.

Appelacja: AOC Champagne

Rocznik: Dom Pérignon Vintage 2015, rodzący się z roku o wyjątkowych kontrastach, wyróżnia się swoją mocą i wyrazistym doznaniem dotykowym podczas degustacji. Sezon winorośli 2015 odznaczył się niezwykłymi kontrastami klimatycznymi, zaczynając od wyjątkowo chłodnej wiosny, po czym nastąpił przedłużający się okres upałów i suszy aż do końca sierpnia. Zbiór, który rozpoczął się 7 września przy promiennym słońcu, korzystał z nienagannego zdrowia winorośli, ujawniając wyjątkową hojność i równowagę winogron. Ten rocznik obiecuje znakomitą bogactwo aromatyczne, uchwycając unikalną esencję tego roku.

Noty degustacyjne: Dom Pérignon Vintage 2015 wyróżnia się złożonym profilem aromatycznym, w którym intensywne nuty kakao i prażonych aromatów przeplatają się z delikatnymi kwiatowymi woniami lipy, jaśminu i piwonii. Wzbogacony bukietem przypraw, takich jak anyż i kardamon, oferuje także świeży charakter owocowy i zielonkowy, z subtelnymi nutami pomarańczy i zielonej papai. Ta gra smaków tworzy harmonijne doznania smakowe dla koneserów win. Rocznik 2015 charakteryzuje się szerokością i delikatnością, oferując wyjątkową podróż sensoryczną. Nuty brzoskwiń, nektarynek, cytrusów i goryczki współbrzmią, nadając bogatą fakturę i różnorodną paletę aromatów. Ta cuvée, bogata i zrównoważona, oddaje esencję wyjątkowych terroirów, z których pochodzi, obiecując niezapomnianą degustację.

Dopasowania do potraw: Dom Pérignon Vintage 2015 wyraża swój charakterystyczny charakter szczególnie w parze z wykwintnymi owocami morza, takimi jak kawior, homar królewski i langusta. Profil aromatyczny wina doskonale harmonizuje się także z mięsami o wyrazistych nutach kwasowych, takich jak wieprzowina, jagnięcina czy kaczka. Egzotyczne akcenty kiwi i guawy, wraz z przyprawami zielonego curry, podkreślają złożoność tego rocznika, oferując bogate i intensywne doznania degustacyjne.