2021 Quinta do Noval, Syrah - Douro - 3 Butelki (0,75l)

2021 Quinta do Noval Syrah Red 3 x 0.75L
3 butelki
Region Douro

WINIARZ: Adalberto Ferreira & Carlos Agrellos.

NAGRODY/REKOMENDACJE
93 Punktów, Wybór z piwnicy, Wine Enthusiast
17.5 Punktów, Vinho Grandes Escolhas
93 Punktów, Wine Spectator (rocznik 2019)
92 Punktów, Falstaff (rocznik 2019)
90 Punktów, VertdeVin (rocznik 2019)
17 Punktów, Vinum Magazine (rocznik 2019)
92 Punktów, Revista Adega (rocznik 2016)

ODMIANY WINOGRON: Syrah (100%).

WINIFIKACJA
To wino fermentuje w kadziach stalowych ze stali nierdzewnej przez okres 7 dni, po czym przechodzi proces malolaktyczny. Wino dojrzewa w beczkach z dębu francuskiego o pojemności 225 litrów przez 10 miesięcy, z tego 45% w nowych beczkach, 50% z beczek z jednego rocznika i 5% z beczek z dwóch roczników.

NOTY DEGUSTACYJNE
Kolor fioletowy, nos wyrazisty z nutami czarnej porzeczki, wiśni, bergamoty, kwiatu pomarańczy i dzikich kwiatów. Smak świeży, z gładkimi taninami i przyjemną teksturą, zakończony silnym, aromatycznym finiszem.

SŁUŻENIE
Podawać w temperaturze 16–18°C. Spożywać z umiarem.

HISTORIA
Nazwa Quinta do Noval pojawiła się w rejestrach gruntów po raz pierwszy w roku 1715.
Historia Quinta do Noval została naznaczona działaniami wizjonerów: António José da Silva, pięwnią portową z Porto, nabył Quinta do Noval w 1894 roku po zniszczeniach wywołanych filokserą. Odtworzył posiadłość poprzez ponowne sadzenie winnic. Luiz Vasconcelos Porto, jego zięć, był autorem obszernego programu innowacji. Przekształcił wiele wąskich, starszych tarasów w szersze tarasy. To umożliwiło bardziej efektywne wykorzystanie ziemi i lepsze nasłonecznienie. Quinta do Noval zasłynęła dzięki deklaracjom Quinta do Noval Vintage Port 1931 oraz 1931 Quinta do Noval Nacional Vintage Port. Z powodu światowego kryzysu i ogromnej produkcji i wysyłek w roczniku 1927, większość shipperów nie zadeklarowała rocznika 1931.
To sukces zapewnił Quinta do Noval miejsce wśród wielkich marek Vintage Port na rynkach angielskim i amerykańskim, prowadzącą pozycję w zakresie reputacji, która utrzymuje się do dziś. Od 1993 roku Quinta do Noval jest częścią międzynarodowej grupy winiarskiej AXA Millésimes.
W 1997 roku zakończono nową linię butelkowania i magazyn w Alijo, w pobliżu Pinhão. Projekt ten uczynił Quinta do Noval pierwszym tradycyjnym shipperem Port, który skonsolidował wszystkie swoje działania w Dolnym Douro.
W latach 90. ponownie posadzono około stu hektarów winiarni, dopasowując metody cięcia winorośli do poszczegonych parceli. Dziś mamy wysokiej jakości winogrona, które z jednej strony zapewniają doskonałość portów Quinta do Noval, a z drugiej – produkcję win Douro od roku 2004.

UWAGA: To aukcja cykliczna. Numer(y) plomby widoczne na zdjęciach mogą różnić się od numeru(numerów) na Państwa butelkach.