Bowmore 12 years old Enigma - 1 Litre

Bowmore Enigma 12 Year Old to islayjski single malt Scotch whisky, pierwotnie wprowadzony na rynek dla podróżnych (duty-free).

Opis

Enigma to wariant standardowego Bowmore 12 Years Old, ale z wyższym udziałem beczek po sherry (konkretnie beczki oloroso) w procesie dojrzewania. W konsekwencji ta edycja jest zazwyczaj nieco ciemniejsza w kolorze oraz bogatsza i słodsza niż standardowy 12-letni. Ten profil jest zrównoważony charakterystycznym dymem torfu Islay — od łagodnego po intensywny — i subtelną słonością. Zawartość alkoholu to 40% ABV.
(Uwaga: nazwa „2007” czasem odnosi się do konkretnych butelek z ręcznego napełniania w destylarni z tego roku wytwarzania lub do wczesnego okresu produkcyjnego serii Enigma).

Degustacja

• Kolor: Głęboki brąz do miedzianego bursztynu.
• Nos (Aroma):
• Klasyczny dym Bowmore’a połączony z bogatą słodyczą sherry.
• Nuty rodzynek, przejrzałych moreli i jagód.
• Ślady miodu wrzosowego, wanilii, skóry, tytoniu i odrobiny świeżo startego cytrynowego lub pomarańczowego skórki.
• Smak (Paleta):
• Rozpoczyna się słodko, z pełnym smakiem sherry, suszonych owoców (rodzynek, fig) i miodu.
• Szybko towarzyszy mu cieplejsza ostrość (takich jak gałka muszkatołowa i biały pieprz) oraz przyjemny, łagodny dym torfu i drewna. • Nuty czarnej lukrecji, wanilii i odrobiny wodorostów/soli morskiej.
• Finisz:
• Średni do długiego.
• Kończy się suchą nutą z przeplotem dębu, zanikającego popiołu, przypraw i końcową słodką nutą czerwonych owoców lub torfu.