Ardbeg 1998 Very Young - b. 2004 - 70cl

Ardbeg Very Young 1998–2004, 58,3%, 700 ml

Ardbeg Very Young to wyjątkowa edycja z legendarnej destylarni Ardbeg na szkockiej wyspie Islay. Znana z wyraźnie młodego charakteru i intensywnych smaków, stanowi imponujące wprowadzenie do świata dymnej, torfowej whisky Ardbeg.

Do produkcji Ardbeg Very Young używa się wyłącznie słodu jęczmiennego najwyższej jakości, suszonego w piecu opalanym torfem, co nadaje whisky charakterystyczny dymny aromat. Po destylacji ta młoda whisky dojrzewa przez krótki czas w wyselekcjonowanych dębowych beczkach, dzięki czemu jej smaki harmonizują i zyskują głębię.

Barwa: Złocista słomkowa z ciepłym bursztynowym blaskiem i delikatnym miedzianym połyskiem.

Aromat: Dominują intensywny torfowy dym, słona morska bryza i leczniczy jod, którym towarzyszą mineralne nuty grafitu. Pojawiają się subtelne akcenty wanilii, toffi i ciemnych owoców z sherry — rodzynek i skórki pomarańczy — wnosząc luksusową słodycz, która równoważy intensywność torfu Ardbeg. Bukiet rozjaśnia nuta skórki cytrusowej.

Smak: Potężny torf i dym unoszą się na słonej morskiej bryzie; na początku wyczuwalne są jod i skórka cytrynowa. Nuty sherry zyskują głębię dzięki suszonym owocom i kakao, a wanilia oraz tostowany dąb dodają ciepła. Smak jest pełny i mineralny, z pieprzną pikanterią oraz długim, słonawym finiszem.

Finisz: Długo utrzymuje się morski torf, podkreślony nutami jodu i soli morskiej. Wpływ beczek po sherry stopniowo odsłania delikatną słodycz fig, kakao i suszonych owoców, po której następuje wytrawny, pieprzny finisz przechodzący w mineralny dym i ciepło wybrzeża.