Menon - La Cuisinière bourgeoise, suivie de L'Office - 1772

Dobra książka La Cuisinière Bourgeoise, której anonimowy autor nazywa się 'Menon'.

To jedna z najbardziej znanych i najczęściej wznawianych książek kucharskich, zawierająca setki przepisów i metod przygotowywania potraw, a także produkcji piwa i wina, składników oraz strategii gotowania.

Używając mniej przypraw i tańszych składników, przepisy były dostępne dla klasy średniej.

Ta książka kucharska jest uważana za pierwszą przeznaczoną specjalnie dla kobiety kucharki. Była to najbardziej wielokrotnie wznawiana książka kucharska od ponad wieku i jedyna opublikowana przed 1789 rokiem, która została wznowiona po 1800.

Menon – Kucharka burżuazyjna, następnie od urzędu, dla wszystkich, którzy zajmują się wydatkami domowymi – 1772 – François Foppens
502 stron.

Dobry stan oprawy, książka w pełnej skórze brązowej z epoki, ślady użytkowania, uszkodzony grzbiet i górna krawędź, zużycia na marginesach i rogach, czerwone krawędzie, zdobiony grzbiet z nerwami, złocony tytuł na kawałku maroquinu.

Dobry stan wewnętrzny, rozproszone zabrudzenia, mała winieta na stronie tytułowej, strony przedtytułowe marmurkowe, ex-libris.

Usługa dostawy gwarantowana w ciągu kilku dni.