Félix Prost - Traité de Pâtisserie-Confiserie d'après la Méthode Professionnelle - 1947
12
dni
03
godziny
41
minuty
55
sekundy
Aktualna oferta
€ 30
Bez ceny minimalnej
Ekspert
Wyselekcjonowany przez Zena Chiara Masud
Posiada tytuł magistra bibliografii i siedmioletnie doświadczenie, specjalizując się w inkunabułach i rękopisach arabskich.
Szacunkowa wartość € 170 - € 210
Liczba osób obserwujących ten przedmiot: 11
 Licytant 9551 | € 30 | |
|---|---|---|
| Licytant 1251 | € 25 | |
| Licytant 9551 | € 20 | |
Ochrona nabywców Catawiki
Twoja płatność jest u nas bezpieczna, dopóki nie otrzymasz przedmiotu.Zobacz szczegóły
Trustpilot: 4.4 | opinie: 122529
Doskonała ocena na Trustpilot.
Traité de Pâtisserie-Confiserie autorstwa Feliksa Prosta, odnowione wydanie z 1947 roku w dobrym stanie, zawiera profesjonalne metody i liczne klasyczne przepisy cukiernicze.
Podsumowanie wspomagane sztuczną inteligencją
Opis od sprzedawcy
Drugie wydanie 'przeredagowane i rozszerzone' tego podręcznika dydaktycznego o cukiernictwie i słodyczach, opublikowanego przez Félix Prost, uzupełnione we wstępie o 'historię cukiernictwa od starożytności do dziś i jego ewolucję na przestrzeni wieków'.
Zawiera bardzo liczne przepisy: ciasto kruche lub na ciastka, różne kremy, suche i glacjowane małe ciasteczka, gorące desery, kremy do deserów, lody i sorbety, gorące napoje i napoje mrożone, dżemy, kandyzowane owoce, czekolady, nugaty, kule, ciasto na makaron, itp. Z końcową listą treści w porządku alfabetycznym.
Ciekawe i bardzo wyczerpujące dzieło. Zachowane w eleganckiej oprawie z półskóry koloru ochra, z grzbietem podkreślonym nacięciami na nerwach, z tytułem w złotych literach między nerwami. Okładki zachowane (bez grzbietu).
W bardzo dobrym stanie. Solidna i czysta oprawa. Bardzo dyskretna plama (prawie niewidoczna wzdłuż grzbietu). Papier normalnie żółknięty, wolny od plam rdzawych.
Félix Prost
Traktat o cukiernictwie i wyrobach cukierniczych według Metody Profesjonalnej, dla początkujących, kursów domowych, pań domu, kucharek i kucharzy, robotników i uczniów cukierników – wszystkie szczegółowe procedury są omówione i komentowane. We wstępie: zwięzła historia cukiernictwa od starożytności do dziś; jego ewolucja na przestrzeni wieków.
U Felix PROST, Chalon-sur-Saône, 2. wydanie, poprawione i uzupełnione - 1947.
Petit w formacie 8° (18,5 x 12,5 cm), 223 strony
Historie sprzedawców
Poszukujemy starych książek dla naszych bibliofilskich klientów. Obecnie mamy duże zapotrzebowanie w Internecie.
Wypłaty na miejscu są tylko od PONIEDZIAŁKU DO PIĄTKU w godzinach od 9:00 do 16:00.
Księgarnia Passage - Księgarnia Gribaudo Vandamme
48-62 Pasaż Jouffroy - 75009 Paryż
Przetłumaczone przez Tłumacz GoogleDrugie wydanie 'przeredagowane i rozszerzone' tego podręcznika dydaktycznego o cukiernictwie i słodyczach, opublikowanego przez Félix Prost, uzupełnione we wstępie o 'historię cukiernictwa od starożytności do dziś i jego ewolucję na przestrzeni wieków'.
Zawiera bardzo liczne przepisy: ciasto kruche lub na ciastka, różne kremy, suche i glacjowane małe ciasteczka, gorące desery, kremy do deserów, lody i sorbety, gorące napoje i napoje mrożone, dżemy, kandyzowane owoce, czekolady, nugaty, kule, ciasto na makaron, itp. Z końcową listą treści w porządku alfabetycznym.
Ciekawe i bardzo wyczerpujące dzieło. Zachowane w eleganckiej oprawie z półskóry koloru ochra, z grzbietem podkreślonym nacięciami na nerwach, z tytułem w złotych literach między nerwami. Okładki zachowane (bez grzbietu).
W bardzo dobrym stanie. Solidna i czysta oprawa. Bardzo dyskretna plama (prawie niewidoczna wzdłuż grzbietu). Papier normalnie żółknięty, wolny od plam rdzawych.
Félix Prost
Traktat o cukiernictwie i wyrobach cukierniczych według Metody Profesjonalnej, dla początkujących, kursów domowych, pań domu, kucharek i kucharzy, robotników i uczniów cukierników – wszystkie szczegółowe procedury są omówione i komentowane. We wstępie: zwięzła historia cukiernictwa od starożytności do dziś; jego ewolucja na przestrzeni wieków.
U Felix PROST, Chalon-sur-Saône, 2. wydanie, poprawione i uzupełnione - 1947.
Petit w formacie 8° (18,5 x 12,5 cm), 223 strony
Historie sprzedawców
Poszukujemy starych książek dla naszych bibliofilskich klientów. Obecnie mamy duże zapotrzebowanie w Internecie.
Wypłaty na miejscu są tylko od PONIEDZIAŁKU DO PIĄTKU w godzinach od 9:00 do 16:00.
Księgarnia Passage - Księgarnia Gribaudo Vandamme
48-62 Pasaż Jouffroy - 75009 Paryż
Przetłumaczone przez Tłumacz GoogleSzczegóły
Liczba książek
1
Temat
Kulinaria, jedzenie i napoje
Tytuł książki
Traité de Pâtisserie-Confiserie d'après la Méthode Professionnelle
Autor/ Ilustrator
Félix Prost
Stan
Bardzo dobry
Rok wydania najstarszego przedmiotu
1947
Edycja
Wznowione Wydanie
Język
Francuski
Oryginalny język
Tak
Liczba stron
223
Sprzedawane przez
