2020 Biserno Bibbona - Toskania IGT - 1 Butelka (0,75 l)

Winifikacja i starzenie: staranny dobór winogron, odszypułkowanie i delikatne tłoczenie. Fermentacja alkoholowa trwająca około miesiąca w stalowych zbiornikach o stożkowym kształcie, w kontrolowanej temperaturze (28°C), malolaktyczna fermentacja dla 60% w barriques i dla pozostałych 40% w stalowych zbiornikach. Starzenie przez 15 miesięcy w nowych francuskich barriques, z czego 90% to nowe, a 10% to używane barriques przez rok, po czym przed wprowadzeniem na rynek wino dojrzewa jeszcze co najmniej 6 miesięcy w butelce.