2020 Felsina, "Berardenga" - Chianti Classico DOCG - 3 Magnum (1,5l)

Chianti Classico 'Berardenga' 2020


OPIS:
Producent: Felsina
Wino: Chianti Classico 'Berardenga' DOCG
Vintage: 2020
Liczba butelek: 2
Rozmiar: 1,50
Winogrona: 100% Sangiovese
Starzenie: 12 miesięcy w średniej wielkości beczkach z drewna słoweńskiego dębu oraz niewielki procent w wcześniej używanych barrique.
Alk.: 13,5%

Fèlsina's Chianti Classico 'Berardenga' to elegijne czerwone wino o bogatej, wyrazistej intensywności, doskonale odzwierciedlające jeden z najbardziej idealnych terroirów w regionie Chianti Classico do uprawy Sangiovese, flagowej odmiany Toskanii. Winiarnia nieustannie pracowała nad zachowaniem charakteru odmianowego winogron, poprzez staranną selekcję masową najlepszych biotypów obecnych na starych winnicach. Pozwoliło to na odtworzenie i zachowanie niezwykłego dziedzictwa genetycznego, które nawet dziś umożliwia produkcję wina przesiąkniętego historią tego obszaru i zdolnego do autentycznego odzwierciedlenia jego cech, dzięki wielowiekowej interakcji między winoroślami a glebami.

„Berardenga” to Chianti Classico produkowane przez Fattoria di Fèlsina, historyczną posiadłość w Chianti, która od lat 60. koncentruje się na wysokiej jakości produkcji, ufając swojemu niezwykłemu terroir. Posiedłość znajduje się na pagórkowatym obszarze Castelnuovo Berardenga, na północny wschód od Sieny. Winnice położone są na wysokości od 320 do 420 metrów nad poziomem morza, z ekspozycją na południowy zachód. Gleby są bardzo odpowiednie, zbudowane z warstwowego piaskowca kwarcowego, z obfitością alberese. Te ubogie, skaliste i dobrze przepuszczalne gleby są idealne dla potrzeb Sangiovese. Chłodny, wietrzny klimat pozwala na powolne i doskonałe dojrzewanie winogron, które zbierane są w pierwszych tygodniach października. Grona są oddzielane od szypułek przed fermentacją w stalowych tankach w kontrolowanej temperaturze 28-30°C, z maceracją na skórkach przez kilka tygodni, wspieraną przez pompowanie i przebicie skór. Wino dojrzewa w beczkach dębowych z Slavonii oraz w niewielkiej części w barrique drugiego i trzeciego użycia przez 12 miesięcy.

Chianti Classico „Berardenga” od Fèlsina to najbardziej klasyczne i tradycyjne czerwone wino produkowane przez tę ważną toskańską winiarnię. To prawdziwy hołd dla cech odmianowych Sangiovese w całej jego bogactwie i wyrazistej elegancji. Jasnoczerwone w kolorze, wyraża bukiet charakteryzujący się aromatami czerwonej porzeczki, wiśni morello, nutami ziół aromatycznych, delikatnych przypraw, niuansami korzenia lukrecji oraz bardziej surowymi i mineralnymi akcentami chininy i grafitu. Na podniebieniu prezentuje się z finezyjną taniczną strukturą, dobrze zintegrowaną z chrupiącymi i intensywnymi owocami, co prowadzi do długiego, świeżego i wytrawnego finiszu.