2007 Château d’Aiguilhe - Côte de Castillon - 12 Butelki (0,75l)

12 butelek château D’Aiguilhe 2007 w oryginalnej drewnianej skrzyni.

Pod koniec 1998 roku Stephan von Neipperg, właściciel zamku Canon-la-Gaffelière, wielokrotnie nagradzanego w klasyfikacji Saint-Émilion, nabył tę imponującą warownię z XIII wieku. W tym czasie zrealizowano nowoczesne instalacje, mające na celu wyłącznie podniesienie jakości. Efekty tych działań są dziś widoczne: to wino, które większość butelek kieruje na rynek eksportowy, zdobyło swoje pierwsze wyróżnienie w przewodniku, zdobywając uznanie jury. Charakteryzuje się głęboką, granatową barwą, a jego bukiet łączy dojrzewające owoce (wiśnie, czarna porzeczka) z delikatnymi przyprawami (wanilia). Chociaż nuty drzewne jeszcze dominują nad owocami na podniebieniu, nie zakłócają one bogactwa i pełni struktury, wskazując na znakomity potencjał do starzenia. Po dwóch lub trzech latach dojrzewania, czarne owoce zaznaczą swoją obecność, a taniny będą idealnie zintegrowane; wtedy można będzie cieszyć się tą butelką przy steku w stylu bordelskim.

Zobacz moje inne aukcje na Catawiki.