2005 Quinta do Noval - Colheita Port - Douro - 2 Butelki (0,75l)

2005 Quinta do Noval Colheita Tawny Port 2 x 0,75 l
2 butelki
Port Colheita

Winiarz: António Agrellos.

Nagrody / Rekomendacje
93 punkty, Wine Spectator
92 punkty, CellarTracker
91 punktów, magazyn Wine & Spirits
90 punktów, Wine Enthusiast
17 punktów, Vinho Grandes Escolhas

GATUNKI WIN: Touriga Nacional, Touriga Francesa, Tinta Roriz, Tinto Cão & Sousão.

Żniwa
Zbiory podzieliliśmy na dwa okresy: od 29 sierpnia do 4 września. Następnie przerwa między 5 a 18 września. Rozpoczęliśmy ponownie 19 września, a zakończyliśmy zbiory 16 października. Zbiory okazały się udane, a wyprodukowane przez nas wina charakteryzują się wyjątkowym charakterem i równowagą.

Węgrówka
Winogrona były ugniatane stopami i fermentowane w tradycyjnych lagares w Quinta, gdzie dyscyplina i intensywne ugniatanie są podstawą dobrego efektu końcowego. Colheity leżakują w starych beczkach zwanych cascos o pojemności 640 litrów, aż do momentu butelkowania.

Notes degustacyjne
Colheita 2005 ma złożony aromat, łączący orzechowość z eleganckim owocowym charakterem. Ma jedwabistą konsystencję z delikatną taniną. Egzotyczne nuty i karmel na podniebieniu zapewniają długotrwały finisz. To doskonałe porto Colheita oferuje pełny, słodki, bogaty i gładki smak, który długo pozostaje w ustach. Delektuj się tym porto Colheita z serami i tartą migdałową.

Temperatura podawania
9°-14°C

HISTORIA
Nazwa Quinta do Noval pojawiła się po raz pierwszy w rejestrach gruntów w 1715 roku. Historia Quinta do Noval jest naznaczona działaniem wizjonerów: António José da Silva, portowy armator z Porto, nabył Quinta do Noval w 1894 roku, po jej zniszczeniu przez filokserę. Odrestaurował posiadłość, ponownie sadząc winorośle. Luiz Vasconcelos Porto, jego zięć, był autorem szerokiego programu innowacji. Przekształcił wiele z wąskich, starszych tarasów w szersze tarasy, co pozwoliło na bardziej efektywne wykorzystanie ziemi i lepszą ekspozycję na słońce. Quinta do Noval zyskała sławę dzięki deklaracji Vintage Port z 1931 roku oraz Quinta do Noval Nacional Vintage Port z 1931 roku. Z powodu światowego kryzysu i ogromnej produkcji oraz wysyłki Vintage z 1927 roku, większość armatorów nie zadeklarowała roku 1931. To osiągnięcie umocniło pozycję Quinta do Noval wśród wielkich nazwisk Vintage Port na rynkach angielskim i amerykańskim, utrzymując jej czołową pozycję w zakresie reputacji do dziś. Od 1993 roku Quinta do Noval jest częścią międzynarodowej grupy winiarskiej AXA Millésimes.

Uwaga: To jest aukcja cykliczna. Numer(y) plomb widoczne na zdjęciach mogą się różnić od numerów na Twojej butelce(-ach).