2016 Bibi Graetz, Colore - Toskania - 1 Butelka (0,75 l)

Wine Advocate 96+: Mieszanka Sangiovese (stanowiąca około 80% kompozycji), Canaiolo i Colorino z trzech odległych parceli w różnych rejonach Toskanii, 2016 Colore to coś w rodzaju tuskańskiego wina pan. To ambitne wino oddaje głos trzem najważniejszym czerwonym odmianom winogron regionu oraz jego najbardziej zróżnicowanym terytorium (Lamole w Chianti Classico, Vincigliata w pobliżu Florencji oraz prowincja Siena na południu Toskanii). W efekcie jest to wino wyrażające oświadczenie, które ma wiele do powiedzenia tym, którzy potrafią słuchać. Ważne jest, aby zwracać uwagę na szczegóły, na drobne aromaty owoców jagodowych, które przeplatają się z niuansami przypraw, granitowych kamieni i tłoczonego niebieskiego kwiatu. Na pierwszy nos dominuje czereśnia letnia, ale powoli zanika, gdy wino nabiera więcej powietrza, ukazując jaśniejsze i delikatniejsze aromaty w tle. Ta edycja oferuje idealną dawkę struktury w połączeniu z świeżością. Bibi Graetz mówi mi, że owoce w 2015 roku były piękne, idealne do oglądania. Owoce w 2016 roku jednak wydawały się bardziej wyrzeźbione, z większą ciemnością i ciężarem. Na pewnym poziomie te opisy odnoszą się również do charakteru tych dwóch wspaniałych, kolejno następujących po sobie roczników. Wyprodukowano około 6000 butelek.