2020 Poderi Aldo Conterno, Colonnello - Barolo DOCG - 3 Butelki (0,75l)

Winiarnia Poderi Aldo Conterno
Nome: Colonnello
Format 0,75 Lt
Anno 2020
Nazwa: Barolo DOCG
Odmiany winorośli Nebbiolo
Temperatura serwowania 18/20 °C
Region Piemonckie
Gradazione Alcolica 14.5%
Kraj: Italia



Scheda dettagliata

Celebre winnicza firma z Langariny, Poderi Aldo Conterno, proponuje Barolo Bussia ‘Colonnello’, surowe i szlachetne wyrażenie z jednego z najbardziej znaczących cru w Monforte d’Alba. Vigna Colonnello stanowi jedno z trzech cru posiadłości, wszystkie położone w Menzione Geografica Aggiuntiva di Bussia w Monforte d’Alba. Nazwa ‘Colonnello’ wydaje się pochodzić od legendy związanej z pułkownikiem wojsk napoleońskich, który po latach służby, wycofał się i zaczął produkować wino, zafascynowany krajobrazem. Barolo Bussia ‘Colonnello’ pochodzi wyłącznie z winogron Nebbiolo, w podwariantach Michet i Lampia, uprawianych na winnicy Colonnello w Bussia na glebie gliniasto-wapiennej, bogatej w węglan wapnia i żelazo. Krzewy, o średnim wieku 40-45 lat, rosną na wysokości od 350 do 400 metrów n.p.m. Po osiągnięciu odpowiedniego stopnia dojrzałości, kiście są ręcznie zbierane i starannie selekcjonowane, a następnie macerowane w stalowych tankach podczas fermentacji alkoholowej, trwającej około miesiąca, z kontaktem moszczu z skórkami. Po zakończeniu fermentacji i maceracji, masa jest wielokrotnie przelana i przenoszona do dużych beczek dębowych z Slavonii, gdzie dojrzewa przez 30 miesięcy przed butelkowaniem. Barolo Bussia ‘Colonnello’ ma jasny, granatowy kolor. W nosie oferuje złożony, różnorodny i elegancki bukiet z aromatami czerwonych owoców, śliwki, pudru, ziół balsamicznych i lukrecji, podkreślony mineralnymi nutami żelaza oraz głębokimi tonami skóry i tytoniu. Na podniebieniu jest ciepłe i mocne, ujawniając soczystą świeżość i intensywną strukturę tanin, z długim, przyprawowym finiszem.

Alla Vista
Rubin z przezroczystymi refleksami.

Al Naso
Aromaty skóry, nuty waniliowych jagód, słodki zapach płatków róż, śliwka i skórki cytrusów.

Al Palato
Intensywny, świeży smak z żywą kwasowością, towarzyszą mu wyraźne aromaty skóry, skórki wiśni, anyżu i nutka oregano.

Calice
Balon Ideale do dużych, pełnych i intensywnych czerwonych win, które wymagają intensywnego natleniania, aby uwolnić wszystkie ich głębokie i złożone aromaty oraz podkreślić ich ewolucję w kieliszku.


Aby w pełni docenić smak, zaleca się pozwolić winu 'oddychać' przez co najmniej 1 lub 2 godziny przed podaniem.

Abbinamenti
Colonnello di Aldo Conterno prezentuje się jako idealne wino do towarzyszenia pieczonym, duszonym potrawom i serom o średnim i długim starzeniu. Doskonale komponuje się również z daniami głównymi z ziemi. Pieczona i grillowana mięsa, mięso czerwone duszone, dziczyzna, sery dojrzewające, gorzka czekolada.

Podsumowanie
Głęboki rubinowy odcień. Ekspresyjny nos z aromatami lukrecji, tytoniu, ziół aromatycznych, małych czerwonych owoców i przypraw, z balsamicznymi i eterycznymi nutami. Usta surowe, szerokie i mineralne, rozwijają się z postępem, warstwowo, łyk po łyk. Eksplodujący finisz z nutami fiołka i skóry.


Wysyłka odbędzie się poprzez przygotowanie 3 butelek w specjalnym, spersonalizowanym opakowaniu z POLISTIROLO, zapewniającym ochronę przed uderzeniami i zmianami temperatury. Pusty oryginalny karton zostanie umieszczony z boku, a karton dedykowany zostanie wysłany za pośrednictwem kuriera ekspresowego i będzie UBEZPIECZONA!!!

Nie wysyłam do Izraela, Korsyki i Turcji.