2020 Tapada do Chaves, Branco Vinhas Velhas - Alentejo DOC - 2 Butelki (0,75l)

2020 Tapada do Chaves Vinhas Velhas White 2 x 0,75L
2 butelki
Region Alentejo

Winiarz: Pedro Baptista & Duarte Lopes.

Nagrody / Rekomendacje
95 punktów, Robert Parker (rocznik 2022)
94 punkty, Revista Adega (rocznik 2018)
18 punktów, Revista de Vinhos (rocznik 2018)

Różnorodność win: mieszanka polowa, taka jak Arinto, Malvasia Fina, Fernão Pires, Tamarez i Roupeiro.

Węgrówka
Ręcznie zbierane z winnicy o stuletniej tradycji, posadzonej w Tapadzie w 1903 roku. Ręczny wybór winogron, następnie tłoczenie całych gron bez usuwania szypułek. Klasyczne klarowanie moszczu, metodą grawitacyjną w niskiej temperaturze. Fermentacja w stalowych tankach i francuskich beczkach dębowych, z użyciem neutralnych drożdży, mająca na celu jak najpełniejsze ukazanie typowości i wyrazistości terroiru. Dojrzewanie przez 6 miesięcy w stalowych tankach i francuskich beczkach, z batonnage. Dojrzewanie w butelce przez 24 miesiące.

Notes degustacyjne
Kolor zielonej słomy. Wysoka złożoność aromatyczna, cytrusowe owoce, kwiat pomarańczy, suszone zioła, krzemień, suszone owoce. Bardzo zrównoważony i intensywny, z nadzwyczajną złożonością i wyrazistością owocu, z mocną kwasowością. Długi i bardzo trwały finisz, kończący się owocowo, z dużą elegancją i charakterem.

serwowanie
Powinno być podawane w temperaturze 14ºC.

HISTORIA
W Frangoneiro, na obrzeżach Portalegre, w regionie Górnego Alentejo, znajduje się Tapada do Chaves, winnica, która od prawie 100 lat produkuje wina o uznanej jakości.
Obejmuje łącznie 60 hektarów, z czego 32 hektary zajmują winnice, podzielone na 23 obszary obsadzone czerwonymi odmianami winorośli i dziewięć białych. Tapada do Chaves znajduje się w regionie silnie ukształtowanym przez pobliskie pasmo górskie (Serra de São Mamede) oraz otaczające go lasy i rolnictwo, które nadają mu specyficzny mikroklimat. Warunki te odgrywają kluczową rolę w jakości i charakterze produkowanych win.
W Alentejo winnice z ponad stuletnią tradycją są rzadkością. Dlatego Tapada do Chaves to unikat w tym regionie. Jej szczególne i niepowtarzalne walory, zawdzięczane pobliskim górom, czynią ją prawdziwie wyjątkową. Winogrona, osadzone na granitowym masywie na znacznej wysokości, dojrzewają powoli i w pełni, co znajduje odzwierciedlenie w niezwykle czystych aromatach i wyjątkowej świeżości, zarówno czerwonych, jak i białych win.
Historia tej marki sięga początków XX wieku, kiedy to pan Chaves zasadził pierwsze winnice na swojej małej posiadłości w Frangoneiro, co dało początek jego pasji i oddaniu ziemi.
Majątek Tapada do Chaves obejmuje dwie najstarsze czynne winnice w Alentejo, których zapisy sięgają 1901 r. (stare czerwone winnice) i 1903 r. (stare białe winnice).
Pełne niezwykłego potencjału, eleganckie i pełne wina tapada do chaves są przeznaczone w szczególności dla miłośników rzadkich i naprawdę niezwykłych win.

Uwaga: To jest aukcja cykliczna. Numer(y) plomb widoczne na zdjęciach mogą się różnić od numerów na Twojej butelce(-ach).