Casa da Passarella, Villa Oliveira 3ª Edition L2020-2024 - Dão DOC - 1 Butelka (0,75 l)

CASA DA PASSARELLA, Villa Oliveira 3. edycja, białe, 1 x 0,75L
1 butelka
Region Dão

Winiarz: Paulo Nunes.

Nagrody / Rekomendacje
95 punktów, Robert Parker
93 punkty, Wine Enthusiast
19 punktów, Vinho Grandes Escolhas

GATUNKI WIN: Encruzado (100%).

Węgrówka
Trzecia edycja partii pięciu roczników w Casa da Passarella, wyłącznie z odmiany winogron Encruzado, z lat 2020 do 2024. Każdego roku pozostawia się jeden beczkę Encruzado, co po pięciu latach daje nową edycję tej mieszanki emblematu odmiany winogron Dão.

Notes degustacyjne
Wino o kolorze cytrynowym. Aromaty białych owoców, takich jak lychees, oraz nuty kwiatowe. Pełne ciała, świeże i eleganckie. Długi finisz.

serwowanie
Dobrze komponuje się z pieczoną w piekarniku tłustą rybą, pieczoną jagnięciną oraz miękkimi serami. Przechowywać w pozycji poziomej, w chłodnym i suchym miejscu, chronić przed światłem i wahaniami temperatury.

HISTORIA
Nigdy nie dowiesz się, czy to był klimat, czy ziemia.
Zniknęła talent ludzi, którzy tu przechodzili, ich fascynujące historie i osobowości. Albo to była po prostu szczęście. To samo szczęście, które sprawiło, że wszystko to się wydarzyło, w tym samym miejscu, we właściwym czasie, niczym błogosławieństwo ułożonych planet, słońca i deszczu oraz ciekawości ludzi. Jedno jest jednak pewne. Cicha i imponująca, stara góra była świadkiem narodzin wielkich win na tym kawałku ziemi Dão u jej stóp. A jeśli dla niej półtora wieku to prawie nic, to w czasach ludzi od momentu posadzenia pierwszego winnika i położenia pierwszego kamienia pod Dom, gdzieś w ostatnich dekadach XIX wieku, wydarzyło się wiele. Przebywała w czasach wojny i pokoju, rozstań i powrotów, splendoru i zapomnienia, ziemie Passarella widziały, jak pisze się historia – przez wielu utalentowanych autorów, ale zawsze z ich krwią: wina. Może legendy nie istnieją i wszystko jest prawdą. A może historia faktycznie się powtórzy. Albo, po prostu, szczęście nadal będzie nam sprzyjać. W każdym razie, z ziemią jako czystą kartą, będziemy nadal pisać nasze linie, zbiór po zbiorze. Tak jak Dão jest legendarne, zarówno ze względu na swoje wspomnienia, jak i na swoją pozorną naturalność w produkcji nektarów, których ludzie nie zapominają, Casa da Passarella raz jeszcze stawia swoje imię na ustach świata – co, według naszego skromnego zdania, jest właśnie miejscem, gdzie powinny znajdować się wielkie wina.