NV Titan of Douro, Fragmentado Blend II, Tinto - Douro DOC - 1 Butelka (0,75 l)

NV Titan of Douro, Fragmentado Blend II Red 1 x 0,75L

OPIS
Praca od początku skupiała się na poszukiwaniu starych winnic w najbardziej autentycznych i najmniej odkrywanych miejscach w Douro, gdzie można opowiadać nowe historie w formie wina. To właśnie u podnóża Serra do Reboredo (1000 metrów n.p.m.), w Paredes da Beira, na najwyższym punkcie Douro, wszystko się zaczęło. Otoczona obfitością występów granitowych, ta okolica ma piaszczyste gleby granitowe przeplatane żyłami kwarcu, na wysokości od 700 do 1000 metrów, położona na stokach rzeki Távora i posiada imponujące dziedzictwo wiekowych winnic, nietkniętych przez czas i pielęgnowanych rękami wytrwałymi przez pokolenia. To przekłada się na wina o dużej świeżości, charakterze i tożsamości!
Zawsze skupimy się na wykorzystaniu tego, co najlepsze w winnicy, szanując jej historię, tradycję i istotę jej ludzi.

Winiarz: Luís Leocádio.

Nagrody / Rekomendacje
18,5 punktów, Vinho Grandes Escolhas
18,5 punktów, najlepsze wina Portugalii, Revista de Vinhos (Blend I)


GATUNKI WIN: Mieszanka czerwonych odmian.

Węgrówka
Świeże winogrona w ich idealnym momencie dojrzałości, ręcznie zbierane do 20 kg skrzyń, są transportowane do piwnicy, gdzie poddawane są starannej ręcznej selekcji. Są one odszypułkowane i ubijane stopami w kamiennym prasowaniu, gdzie fermentują, a następnie trafiają do francuskich dębów, w których dojrzewają aż do butelkowania. Mieszanka kilku roczników z minimalnym okresem starzenia wynoszącym 32 miesiące w dębowych beczkach francuskich.

Notes degustacyjne
Nieregularne, rozproszone i zmienne to fragmenty naszych granitowych gleb. Do nich dodaliśmy pozostałe fragmenty, które wprowadzają niezachwianą harmonię i niepodważalną tożsamość wino: wysokość, osobowość każdej z odmian winogron mieszanych i sadzonych od ponad stu lat oraz wiedzę naszych ludzi! Do tego fragmentu daliśmy wszystko, co najlepsze!
Wino o ciemnym kolorze z lekkimi odcieniami ceglastymi. Wyraziste na nosie, z nutami czarnych owoców, czekolady, lukrecji, róży skalnej i dymu. Na podniebieniu jest to bardzo tłuste wino, o dużej trwałości i świeżości.

serwowanie
Rozkoszuj się daniami o złożonym i bogatym smaku, takimi jak dziczyzna, kiełbasy i tradycyjne pieczone w piekarniku. Podawaj w temperaturze 16ºC – 17ºC.

Uwaga: To jest aukcja cykliczna. Numer(y) plomb widoczne na zdjęciach mogą się różnić od numerów na Twojej butelce(-ach).