Pierre Célestin 1893 - Bas Armagnac Vieux millésime - b. Lata 60. - n/a (70cl)

Armagnac Vieux 1893 - Pierre Célestin Tasque - winorośle Franc de Pied

Pierre Célestin był tajemniczym producentem Armagnac, który stworzył tylko tę jedną cuvée, zanim zniknął z zapisów.
To sprawia, że każda jego butelka jest niezwykle rzadka.

Duch został destylowany w 1893 roku z winorośli 'Franc de Pied' — niepodkładów, które przetrwały kryzys filoksery. Mniej niż 1% oryginalnej genetyki francuskich winorośli wciąż istnieje, co czyni ten smak próbą terroir sprzed epoki przemysłowej, której nie da się powtórzyć.

Po 75 latach dojrzewania, zostało butelkowane pod koniec lat 60. XX wieku.
Połączenie wymarłych odmian winorośli, wyjątkowego starzenia oraz tajemniczej partii producenta tworzy coś naprawdę unikalnego.

Butelka wykazuje doskonałe zachowanie, z oryginalną etykietą nienaruszoną, odpowiednim poziomem napełnienia oraz głębokim bursztynowym kolorem, który pochodzi tylko z dekad powolnego starzenia się w beczce.
To reprezentuje zarówno wyjątkową jakość Armagnac, jak i kawałek historii winiarskiej – płynną pamięć winorośli i metod, które już nie istnieją.