2018 , 2019, 2020, 2021 & 2022 Quinta da Bacalhôa Cabernet Sauvignon - Setúbal DOC - 5 Butelki (0,75l)

2018 Quinta da Bacalhôa Cabernet Sauvignon Red 1 x 0,75L
2019 Quinta da Bacalhôa Cabernet Sauvignon Red 1 x 0,75 l
2020 Quinta da Bacalhôa Cabernet Sauvignon Red 1 x 0,75 l
2021 Quinta da Bacalhôa Cabernet Sauvignon Red 1 x 0,75L
2022 Quinta da Bacalhôa Cabernet Sauvignon Red 1 x 0,75 l
5 butelek
Region Półwyspu Setúbal

Winiarz: Filipa Tomaz da Costa.

Nagrody / Rekomendacje
93 punkty, Revista Adega (rocznik 2018)
92 punkty, Revista Adega (2016 Vintage)
90 punktów, Decanter World Wine Awards (rocznik 2018)
91 punktów, CellarTracker (rocznik 2016)
18,5 punktów, dobra decyzja, Vinho Grandes Escolhas (rocznik 2016)
18 punktów, Nagroda Wybór Prasy, Vinho Grandes Escolhas (rocznik 2018)
18 punktów, najlepsze wina 2023 roku, Vinho Grandes Escolhas (rocznik 2019)
17,5 punktów, Revista de Vinhos (rocznik 2015)
94 punkty, Wine Enthusiast (rocznik 2014)
Złota Medale, Mundus Vini (2013 rocznik)

GATUNKI WIN: Cabernet Sauvignon (90%) i Merlot (10%).

Węgrówka
Po fermentacji podstawowych win w kontrolowanej temperaturze nastąpił okres „cuvaison” (postfermentacyjne macerowanie na skórkach) trwający tydzień. Przy starannym doborze, uwzględniając liczne testy i analizy, stworzono końcową partię, która dojrzewała w nowych francuskich beczkach dębów oak na 14 miesięcy (2018 i 2019) oraz 24 miesiące (2021).

Notes degustacyjne
Zachowując swój klasyczny styl, Quinta da Bacalhôa prezentuje aromaty czerwonych owoców, połączone z niuansami drewna i przypraw. Na podniebieniu wyczuwalne są odczucia czerwonych owoców, podkreślane przez delikatne taniny. Charakteryzuje się świeżym, nieco mineralnym, eleganckim i bardzo złożonym zakończeniem.

serwowanie
To wino dobrze komponuje się z mocno przyprawioną rybą lub drobiem. Rekomendujemy je także z delikatnym serem. Powinno być podawane w temperaturze od 16°C do 18°C.

HISTORIA
100 lat Bacalhôa – 500 lat historii
Z łącznie 1200 ha winnic, 40 różnymi odmianami i 4 centrami winiarskimi (piwnicami), firma wyróżnia się na rynku swoją wielkością i 70% autonomią w zakresie własnej produkcji. Każdemu z podmiotów wchodzących w skład Grupy Bacalhôa – Bacalhôa Vinhos de Portugal, S.A., Aliança Vinhos de Portugal, S.A. i Quinta do Carmo – odpowiada ośrodek produkcyjny o własnym charakterze i dziedzictwie o nieodłącznej wartości kulturowej.
To właśnie dynamika powstająca na skutek połączenia tych różnych tożsamości, wykorzystana przy użyciu najnowocześniejszych technologii i wiedzy uznanego zespołu, sprawia, że Bacalhôa Group zawdzięcza swoją wyjątkową zdolność do oferowania idealnego wina na każdą okazję na konkurencyjnym rynku portugalskim.
W latach 70., ze względu na klimat regionu Azeitão, gdzie znajduje się Quinta da Bacalhôa, podjęto decyzję o produkcji wina z najsłynniejszych francuskich szczepów: Cabernet Sauvignon i Merlot. W 1979 roku narodziło się Quinta da Bacalhôa, pierwsze portugalskie Cabernet Sauvignon. Postanowiono wprowadzić na rynek wino winifikowane w całości w nowych beczkach dębowych, zgodnie z innowacyjną koncepcją portugalskiego winiarstwa.

Uwaga: To jest aukcja cykliczna. Numer(y) plomb widoczne na zdjęciach mogą się różnić od numerów na Twojej butelce(-ach).