厨刀 - Kitchen knife set - 铁, 钢, 木 - 日本 - 传统铭入和出刃・菜切包丁/杉本・保光作・木屋

复古日本Deba和Nakiri刀具——签名传统刀刃，一套三把
传统铭入和出刃・菜切包丁/杉本・保光作・木屋

这批包括三把复古日本厨房刀具，包括Deba和Nakiri款式，全部带有真实的制造商签名。
它们代表了传统的日本工艺，非常适合收藏家、修复师或熟悉古董刀具的专业人士。

从左到右

左：签名“杉本”——传统的德吧式刀刃

中心：签名“保光作”——德派刀

把手上印有一个烧刻标记，内容为“堺登録 保光作 特撰”。

右侧：签名“木屋”——菜刀式蔬菜刀（Nakiri）

大致尺寸（从图片中测量）

左（Sugimoto / Deba）
刀片长度约16.5–17厘米，整体长度约30厘米

Center（Yasumitsu / Deba）：
刀片长度约15-16厘米，整体长度约28-29厘米

正确（Kiya / Nakiri）:
刀片长度约16–17厘米，整体长度约29–30厘米

条件

所有刀具均按原样提供，处于复古状态。
它们显示出与年龄相关的铜绿、锈迹、污渍、划痕，以及明显的长期使用痕迹。

请注意：

可能存在边缘磨损、细小缺口或尖端损伤。

这些刀没有被修复或打磨过。

因此，建议仅限于完全了解复古日本工具并能够自行清洁、磨锐和修理刀片的买家购买。
如果您事先接受这些条件，请仅在此基础上出价。

备注

所有刀具均为正宗签名的日本刀片。

包括受尊敬的名字，如杉本、安光（坂井）和木谷。

适合修复项目、学习或展示

一套珍贵的传统 Deba 和 Nakiri 刀具

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