厨刀 - Kiritsuke - 手工打磨 日本 Kiritsuke 刀具套装 - 八角稳定化树脂柄（猩红大理石纹） - 日本

这是为厨师精心打造的一对经过精制的日式风格手工刀，追求精准、平衡与低调的工艺美感。该套装将传统刀身几何与引人注目的现代美学结合，使其在专业厨房或热爱高水平家厨的收藏中都同样出色。

刀身工艺

两把刀都采用受经典日式轮廓启发的修长、干净的刀线。钢材经过精细磨削，以达到极其锋利的刃口，切割鱼、蔬菜和肉类都能轻松完成。砂面处理突出刀身几何形状，同时在切片时减少阻力，使每一次挥动都平滑而受控。

较长的一把刀采用以桐型（Kiritsuke）为灵感的轮廓，因其多用性与精准度而备受推崇。它在细腻切片、推刀以及精细细节工作方面表现出色，是真正适合高级使用者的全能刀。

较短的一把刀则以Kiritsuke刀身功能，适合修整、削皮、分割与需要控制力的细致前处理。

每把刀上都施以优雅的汉字标记，增添传统韵味，体现日式刀具文化核心的匠心与锋利哲学。

柄设计

八角和式手柄以舒适与平衡为目标制作。表面呈现柔和象牙色调，配以大胆的赤红大理石纹理，每只手柄都独一无二——没有两柄纹理完全相同。深色夹圈形成对比并提升耐用性，而切面呈多面体形状，确保多种握姿下都能稳固握持。

性能与平衡

出色的刀口保持力与锋利度

平衡的重量，减轻准备疲劳

薄而精确的刀身几何，切口干净

面向右手与左手用户

套装包含：

Kiritsuke Knife – 精准切片与多用途表现

Kiritsuke Knife – 精细细节工作与日常备料

适用对象：

专业厨师

刀具收藏家

日本刀爱好者

认真的家庭厨师，寻找高品质工具

整套刀的长度

第一把：15英寸

第二把：14英寸

“照片是描述的重要组成部分”