Tanagokoro - 厨刀 - Utility knife - Tanagokoro Mini Utility Knife - 钢 - 日本

UL Knife "Tanagokoro (Palm-Sized)" 与 叉具套装

这把刀极其紧凑，便于携带。

尽管体积紧凑，但它却拥有非凡的锐度。

作为一把厨房刀，它在切肉和鱼、打开包装等方面都很实用，用途广泛。

它的最大特征是掌上大小的设计，便于存放。

名称 "Tanagokoro (Palm-Sized)" 源自这个形状。

小巧的尺寸不仅便于携带；它还在切割食物时不会干扰带边缘的烤盘、煎锅以及其他炊具的边缘。

把它放进你的腰包或炊具中随身携带，并在包括露营、徒步和钓鱼在内的多种情景中使用。

Palm Knife
总长度100毫米，刀片宽度14毫米，握柄直径7毫米，重量8克
刀长 45mm（55mm），刀宽 14mm，刀厚 1.3mm

鞘
总长度 85mm，刀刃宽度 30mm，皮革厚度 2mm，重量 8g

叉
总长 76mm，刀片宽度 11mm，刀片厚度 1.5mm，重量 4g

材料

刀片：用于刀具的不锈钢（NSS-WR-2）
把手：不锈钢（SUS304）
鞘：牛皮革
孔眼：镀黄铜
扣环：镀铁

生产国：日本
刀具制造商：Fukuzen Hamono

特征
1. 刀片：双面刀刃，锋利切割

Thin Blade：1.3毫米的刀刃设计用于轻易切透鲣鱼肉。尽管很薄，刀片经过热处理，硬度约为56±1 HRC，以保持锋利持久。此外，刀片还具备楔形刀锋。
同时适用于右手和左手用户。
由于其极高的锋利度，可以原样使用，无需再磨刀。
*这把刀在用手指切割时最锋利。

② 手柄 - ◇不锈钢丝包覆◇
手柄是通过将金属线缠绕在带有全柄结构的刀身上来制作的。
通过将这根线以螺旋的方式绕成一个规则的形状，便可形成具有纹理的手柄，防止滑动。
此外，通过在手柄内部将线缠绕成圆柱形，便在刀片与刀片之间创造了一个空间。
这有助于在清洁过程中实现更好的排水并更快干燥。

③ 防锈 ◇全不锈钢◇
刀片采用高品质的 NSS-WR2 不锈钢，手柄采用 SUS304 线材，因此这是一把全不锈钢刀，具备防锈特性。
*叉子也采用与两把刀相同的 NSS-WR2 钢材。

它很卫生，因为可以用热水清洗，且可放入洗碗机清洗。

④ 刀鞘 ◇附有牛皮革鞘◇
附带专用牛皮鞘，便于安全携带刀具并保护手部。皮革颜色接近象征 Fukuzen 的靛蓝色。

鞘通过按钮锁定。

松开按钮，刀鞘就会打开，便于刀具的插入与取出。

⑤ 轻量且紧凑 ◇易于携带◇

总长度约为100毫米，刀片长度约为45毫米，手柄宽度约为7毫米。

它极为轻巧，连同套鞘重量约为16克（不带套鞘约8克）。

很容易放进袋子或厨具中。

刀片非常锋利，请小心处理以防止受伤。

从鞘中取出刀刃时，请务必确保周围没有人。可以通过向侧面滑动鞘来安全地取出刀刃，而不移动刀刃。
- 切勿用力切割硬物，因为这可能损坏刀片，且极其危险。
- 如果刀片变钝或有缺口，请用砥石或磨刀器重新磨锐。
- 使用后，在储存前擦拭刀片和手柄上的水分和污垢。
- 在家用浸有洗碗剂的海绵清洗任何污垢，完全干燥后再存放。
- 鞘身材质为真皮。因此，颜色和纹理可能存在个体差异，表面可能出现划痕、痕迹、污渍、皱纹等。
- 如果刀鞘弄湿，请在阴凉处自然晾干。

要去除污垢，请使用适合该材料的清洁剂。
存放时请避免直射阳光，并置于阴凉干燥处。