Berkel - 餐刀套装 (3) - 优雅，Santoku - 钢

来自荷兰的 Berkel 全新三件式刀具套装，附原装盒。Elegance 刀具套装由：2 把 Santoku 刀（18 cm）和一把削皮刀（11 cm）组成。

Santoku 在日语中意为“三德”，指使用 Berkel Elegance 的 Santoku 菜刀在备料阶段（mise-en-place）就能切割鱼、肉和蔬菜，用于烹饪的准备工作。

刀刃相对较直的形状使刀具与砧板保持较多接触，因此 santoku 非常适合切割细长的蔬菜丝（julienne）。同样也适用于分割鱼肉或将肉切成块状。

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