A. Escoffier avec la collaboration de MM. Philéas Gilbert et Emile Fetu, Le guide culinaire. Aide-mémoire de cuisine pratique, Paris, Ernest Flammarion, 1926 (la data è al fondo dell'ultima pagina).
PP.: XII, (II), 942. COMPLETO.
以整体状况极好为目，内页仅前封面有一处折痕，部分页边缘有小撕裂。
Legatura editoriale coeva in tutta tela blu, molto ben conservata. Fogli di guardia presenti.
A. Escoffier avec la collaboration de MM. Philéas Gilbert et Emile Fetu, Le guide culinaire. Aide-mémoire de cuisine pratique, Paris, Ernest Flammarion, 1926 (la data è al fondo dell'ultima pagina).
PP.: XII, (II), 942. COMPLETO.
以整体状况极好为目，内页仅前封面有一处折痕，部分页边缘有小撕裂。
Legatura editoriale coeva in tutta tela blu, molto ben conservata. Fogli di guardia presenti.
