GIulio Gouffeé, Il libro della cucina. La cucina casalinga e la grande cucina, Milano, Sonzogno, 1895, pp.912 第一版意大利翻译。含177幅由Eugene Ronjat(1822-1912)创作的精美插图 Jules Gouffeé (1807 - 1877) 是一位著名的法国主厨和糕点师。他的烹饪手册于1867年在巴黎由Hachette出版社出版 保存良好,散布着少量花斑但从未损坏;背部带有金字标题的装订,然而留有时间痕迹和磨损,尤其在封底的第四页处
GIulio Gouffeé, Il libro della cucina. La cucina casalinga e la grande cucina, Milano, Sonzogno, 1895, pp.912 第一版意大利翻译。含177幅由Eugene Ronjat(1822-1912)创作的精美插图 Jules Gouffeé (1807 - 1877) 是一位著名的法国主厨和糕点师。他的烹饪手册于1867年在巴黎由Hachette出版社出版 保存良好,散布着少量花斑但从未损坏;背部带有金字标题的装订,然而留有时间痕迹和磨损,尤其在封底的第四页处