Smoked Blades - 厨刀 - Chef's knife - 折叠钢黑化刀刃，Wenge木柄，用黄铜铆钉固定。 - 英国

提供的是一套精美手工制作的五把4043/15N20 锻钢厨师刀，每把都由熟练匠人锻造，注重细节。
这些刀具采用层压钢材制成的锋利耐用刀片，以独特纹理、强度和边缘保持力著称，适用于从精准切片到重型切割等各种厨艺任务。

这套刀具包含多种尺寸，整体长度约为7到12英寸，适用于职业厨师和烹饪爱好者两用。手柄采用玫瑰木等材料的组合，提供稳固舒适的握感，同时展现天然纹理和色差之美。钢钉加强每个手柄，增强强度和平衡。

整套刀具装于手缝牛皮皮套中，兼具保护性和时尚的携带/存放方式。

规格：
- 套装含：5把4043/15N20 锻钢厨师刀
- 刀片材料：4043/15N20 锻钢，刀口锋利
- 手柄材料：折叠钢黑化刀片 含木柄固定铜钉
- 包含：真牛皮皮套（手缝）
- 适用于厨师、收藏家，以及任何欣赏厨艺卓越工艺的人士。

保养说明 – 4043/15N20 锻钢厨师刀
仅手洗

用温水和温和的洗洁剂轻轻手洗刀具。
避免浸泡或使用洗碗机，因为潮湿和强烈清洁剂可能损害钢材与手柄。

立即干燥

清洗后用干净毛巾彻底擦干，防止潮气积聚和潜在的生锈。

涂油刀刃

干燥后在刀刃表面薄薄涂上一层食品级矿物油或刀具养护油——若几天内不使用刀具尤为重要。这有助于防止腐蚀。

妥善存放

请放入刀架、磁性刀条或皮套中存放，切勿随意放在抽屉中以免损伤或造成人身伤害。

定期磨刀

使用磨石或专业磨刀工具保持刀口锋利。4043/15N20钢材边缘保持性良好，但偶尔打磨或磨锐能带来更好表现。

避免切割硬材料

不要用于切割骨头、冷冻食品或玻璃、石材等硬表面，以防刀刃崩口或变钝。

注：4043/15N20是一种高碳、炉焊钢混合材质，边缘保持力与韧性都非常出色，但需要适当护理以维持其美观与性能。