厨刀 - Utility knife - 日式切肉刀 (0289) - VG-10 钢、不锈钢与环氧帕卡木柄，带盒 - 日本 - 日本切肉刀

日本式雕刻刀——工艺精湛、追求精准

这把日本式雕刻刀是一件工艺精湛的厨房用具，旨在提供精准、平衡与持久的锋利度。

日本式雕刻刀被誉为厨用刀具的巅峰，因其以无与伦比的精准切割能力著称，同时能够长时间维持锋利边缘。

硬度等级为59 HRC，这把刀具提供出色的锋利度、耐久性以及优越的边缘保持力，确保稳定的性能并具备抗磨损能力。

在日本料理中，每把刀都被赋予特定的用途——而雕刻刀以其多用途性著称，是完成各类烹饪任务的理想搭档。

刀具随附保护运输盒，刀口被红色天鹅绒模具稳固安放，便于安全存放并提升美观度。

规格

外全长：13.0 英寸
刀刃长度：8.0 英寸
柄长：5.0 英寸
刀身材料：VG10 钢含少量钢（59 HRC 洛氏硬度）
柄部材料：Pakawood

状态：新品／未使用
包装：带黑色天鹅绒内模的保护运输盒
保养说明：
手洗为宜——不建议用于洗碗机
将刀具妥善存放在保护盒内，以维持边缘与表面处理

运输与处理：
每把刀都将使用高品质防护材料小心包装，确保安全送达。运输为投保且可追踪，放心无忧