厨刀 - 钢, 木 - 日本 - 传统的和式出刃包丁 关孙六/濃州正宗/丸上

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Ger van Oers
专家
由Ger van Oers精选

经营过古董和奇珍店,拥有广泛的国际网络。

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卖家的描述

Vintage和出刃锯刀三件套:关孝六/濃州正宗/丸上
三件大师级复古日本出刃刀的杰作组 – Seki Magoroku、Noshu Masamune 与“ Superior Quality”标记 – 稀有修复机会
描述:
通过这套三件复古出刃刀,探索日本厨艺历史的精髓。这些不仅是工具;它们是日本铸刀工艺昔日时代的 artefacts,来自世界知名刀匠中心。这一收藏对收藏家和磨刀爱好者而言,是一个让真实碳钢焕发新 life 的梦想项目。
精选刀具:
Seki Magoroku "Ume"(关孝六 梅):来自刀城关市的传奇之名,承载着数百年的武士刀制作传统的声望。
“丸上” Superior Marks(〇的中に上):极具意义的标记。字符“上”表示“上等/大师级”。在二十世纪中期,这一印记只授予以高等级碳钢制成、由熟练匠人打造、确保高于标准生产质量的刀具。它代表着日本刀具黄金时代的“大师之选”。
濃州正宗(濃州正宗作):出自岐阜县,正宗系以耐用性与强劲利刃著称,传统日本厨师在处理繁重任务时的偏爱之刀。
状态与修复说明(观念美学):
这些刀具具有深厚的“侘寂”气质,显示出其漫长历史的清晰痕迹。
刀身:显著的包浆、锈蚀、表面划痕与刀口缺口(含刀尖)。
握柄:磨损、裂缝以及部分木材碎片随岁月而来。
护手:铆钉处的对位不一或有松动。
潜在价值:
对于精通研磨的人士,这些刀刃提供了极具挑战性的修复之旅。经过削薄、抛光、重新镶把后,高品质的日本钢将再次带来精准与灵魂,是现代工厂刀难以复制的。
按现状出售以供修复。请仔细研究高清照片。
■ 重要须知 - 竞标前请阅读
● 不发往丹麦
● 竞标与付款
如无意完成购买并付款,请勿出价。下单即表示您明确打算在中标后完成购买并付款。拒付买家会带来严重不便与延误。如多次提醒后仍未付款,Catawiki可能取消订单并严格依照其政策处理。
● 商品状况
所有物件均为复古、古董或二手,除非另有说明。请预期存在年龄、磨损、划痕、污渍或细微瑕疵。在竞标前请仔细检查所有照片与描述。照片是描述的重要组成部分。基于对物品状况的误解而出价将不被视为取消的理由。
● 运输限制 - 刀具
鉴于英国法律与进口规定,我们不向英国发运刀具。英国对刀具进口有法律限制,禁止发货。由于严格的刀具法规与进口限制,我们也不向丹麦发运刀具。超出特定刀片长度的刀具进口可能被禁止并被丹麦海关没收。基于当地法律与海关规定,我们也可能无法向某些其他国家发运刀具。请在出价前查阅贵国的进口法。违反规定的出价将被取消。
● 国际运输 - 刀具与海关规定
本品为传统日式厨房刀,严格用于烹饪目的。请注意,不同国家对刀具与刃具的进口规定差异巨大。出价即表示买家确认在其国法允许进口此类物品。卖家在日本合法寄出所有物品并提供准确的海关申报与发票,描述为厨房刀具。然而,海关检查、进口限制、延误、关税、税金或由海关引起的交货问题不在卖家控制之内。在某些情况下,海关可能直接联系买家,以确认物品的用途或请求额外信息以便通关。极少数情况下若海关规定阻止送达,卖家概不对目的地国家海关的决定承担责任。
● 我们不发往的国家
我们目前不向美国发货。由于中东局势持续导致国际物流中断,葡萄牙暂时也不发货,导致发货不稳定。来自以上国家的出价将被取消。如您的收货地址在以上任一国家,请勿出价。
● 国际形势 - 可能的运送限制
由于全球部分地区安全形势恶化,包括中东,向某些国家或地区的运输可能变得困难或暂时不可用。如果因国际形势、运输受限、制裁或邮政服务中断,向买方所在国/地区的运送变得不可能,订单在拍卖结束后仍可能被取消。理解这是超出卖家控制范围的情况。
● 意大利买家重要通知
由于意大利邮政服务与海关程序长期延误,向意大利的送达可能需要一个月以上。请在充分理解并接受这一定延迟送达时间的前提下出价。发货后,因邮政或海关造成的延误与卖家无关。因发货后运输缓慢而提出投诉或取消将不被接受。
● 不可合并运输
本拍卖此档不能与其他物品合并运输。即使同一卖家在同一拍卖中购买多件,每件单独发运。
● 运输方式与交货时间
所有物品通过日本邮政自日本寄出,包装精致。预计送达时间约3-4周,视目的地国家与海关程序而定。送达时间仅供参考,不作保证。
● 对EU买家之关税与税费
请注意,进口关税、增值税及任何其他税费不包含在物品价格或运费中。欧洲联盟买家,贵国海关在包裹到达时可能征收进口VAT或其他费用。这些费用完全由目的地国家的海关决定,超出卖家控制范围。买家须自行承担。出价即表示您已阅读并接受这些条件。
● 海关联系及买家责任
海关或本地送货公司可能通过电话或电子邮件联系您以办理清关。买家需自行及时回应并完成必要的海关程序。若不回应海关询问,可能导致延误、额外费用或包裹退回。
● 退回包裹
若包裹因不回应海关、拒收或未缴进口税而被退回,重新发货需支付原运费的双倍费用。
● 不可抗力
卖家对因超出其控制范围的原因导致的延误、运输中断或取消不承担责任,包括但不限于:战争或政治不稳定、国际制裁、邮政服务中断、海关限制或自然灾害。在此等情况下,如运输变得不可能,订单可能被取消。
● 协议
出价即表示您已阅读、理解并同意以上所有条款。

Vintage和出刃锯刀三件套:关孝六/濃州正宗/丸上
三件大师级复古日本出刃刀的杰作组 – Seki Magoroku、Noshu Masamune 与“ Superior Quality”标记 – 稀有修复机会
描述:
通过这套三件复古出刃刀,探索日本厨艺历史的精髓。这些不仅是工具;它们是日本铸刀工艺昔日时代的 artefacts,来自世界知名刀匠中心。这一收藏对收藏家和磨刀爱好者而言,是一个让真实碳钢焕发新 life 的梦想项目。
精选刀具:
Seki Magoroku "Ume"(关孝六 梅):来自刀城关市的传奇之名,承载着数百年的武士刀制作传统的声望。
“丸上” Superior Marks(〇的中に上):极具意义的标记。字符“上”表示“上等/大师级”。在二十世纪中期,这一印记只授予以高等级碳钢制成、由熟练匠人打造、确保高于标准生产质量的刀具。它代表着日本刀具黄金时代的“大师之选”。
濃州正宗(濃州正宗作):出自岐阜县,正宗系以耐用性与强劲利刃著称,传统日本厨师在处理繁重任务时的偏爱之刀。
状态与修复说明(观念美学):
这些刀具具有深厚的“侘寂”气质,显示出其漫长历史的清晰痕迹。
刀身:显著的包浆、锈蚀、表面划痕与刀口缺口(含刀尖)。
握柄:磨损、裂缝以及部分木材碎片随岁月而来。
护手:铆钉处的对位不一或有松动。
潜在价值:
对于精通研磨的人士,这些刀刃提供了极具挑战性的修复之旅。经过削薄、抛光、重新镶把后,高品质的日本钢将再次带来精准与灵魂,是现代工厂刀难以复制的。
按现状出售以供修复。请仔细研究高清照片。
■ 重要须知 - 竞标前请阅读
● 不发往丹麦
● 竞标与付款
如无意完成购买并付款,请勿出价。下单即表示您明确打算在中标后完成购买并付款。拒付买家会带来严重不便与延误。如多次提醒后仍未付款,Catawiki可能取消订单并严格依照其政策处理。
● 商品状况
所有物件均为复古、古董或二手,除非另有说明。请预期存在年龄、磨损、划痕、污渍或细微瑕疵。在竞标前请仔细检查所有照片与描述。照片是描述的重要组成部分。基于对物品状况的误解而出价将不被视为取消的理由。
● 运输限制 - 刀具
鉴于英国法律与进口规定,我们不向英国发运刀具。英国对刀具进口有法律限制,禁止发货。由于严格的刀具法规与进口限制,我们也不向丹麦发运刀具。超出特定刀片长度的刀具进口可能被禁止并被丹麦海关没收。基于当地法律与海关规定,我们也可能无法向某些其他国家发运刀具。请在出价前查阅贵国的进口法。违反规定的出价将被取消。
● 国际运输 - 刀具与海关规定
本品为传统日式厨房刀,严格用于烹饪目的。请注意,不同国家对刀具与刃具的进口规定差异巨大。出价即表示买家确认在其国法允许进口此类物品。卖家在日本合法寄出所有物品并提供准确的海关申报与发票,描述为厨房刀具。然而,海关检查、进口限制、延误、关税、税金或由海关引起的交货问题不在卖家控制之内。在某些情况下,海关可能直接联系买家,以确认物品的用途或请求额外信息以便通关。极少数情况下若海关规定阻止送达,卖家概不对目的地国家海关的决定承担责任。
● 我们不发往的国家
我们目前不向美国发货。由于中东局势持续导致国际物流中断,葡萄牙暂时也不发货,导致发货不稳定。来自以上国家的出价将被取消。如您的收货地址在以上任一国家,请勿出价。
● 国际形势 - 可能的运送限制
由于全球部分地区安全形势恶化,包括中东,向某些国家或地区的运输可能变得困难或暂时不可用。如果因国际形势、运输受限、制裁或邮政服务中断,向买方所在国/地区的运送变得不可能,订单在拍卖结束后仍可能被取消。理解这是超出卖家控制范围的情况。
● 意大利买家重要通知
由于意大利邮政服务与海关程序长期延误,向意大利的送达可能需要一个月以上。请在充分理解并接受这一定延迟送达时间的前提下出价。发货后,因邮政或海关造成的延误与卖家无关。因发货后运输缓慢而提出投诉或取消将不被接受。
● 不可合并运输
本拍卖此档不能与其他物品合并运输。即使同一卖家在同一拍卖中购买多件,每件单独发运。
● 运输方式与交货时间
所有物品通过日本邮政自日本寄出,包装精致。预计送达时间约3-4周,视目的地国家与海关程序而定。送达时间仅供参考,不作保证。
● 对EU买家之关税与税费
请注意,进口关税、增值税及任何其他税费不包含在物品价格或运费中。欧洲联盟买家,贵国海关在包裹到达时可能征收进口VAT或其他费用。这些费用完全由目的地国家的海关决定,超出卖家控制范围。买家须自行承担。出价即表示您已阅读并接受这些条件。
● 海关联系及买家责任
海关或本地送货公司可能通过电话或电子邮件联系您以办理清关。买家需自行及时回应并完成必要的海关程序。若不回应海关询问,可能导致延误、额外费用或包裹退回。
● 退回包裹
若包裹因不回应海关、拒收或未缴进口税而被退回,重新发货需支付原运费的双倍费用。
● 不可抗力
卖家对因超出其控制范围的原因导致的延误、运输中断或取消不承担责任,包括但不限于:战争或政治不稳定、国际制裁、邮政服务中断、海关限制或自然灾害。在此等情况下,如运输变得不可能,订单可能被取消。
● 协议
出价即表示您已阅读、理解并同意以上所有条款。

详细资料

时代
1900-2000
标题附加信息
伝統的和出刃包丁 関孫六/濃州正宗/丸上
国家
日本
材质
木, 钢
状态
状态良好 - 使用过,稍有老化的迹象
高度
28 cm
宽度
6 cm
深度
0,5 cm
推算时期
1990-2000
日本经验证
302
已售出的几件物品
100%
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烹饪及餐饮