厨刀 - Chef's knife - 钢, 木 - 日本

产品描述

土佐黑色锻造Sabaki刀 – 青紙鋼 #1 钢 – 150 毫米 – 传统日本工艺

这是一把在日本著名刀具产地土佐（高知，日本）手工打造的传统日本Sabaki刀锋利而精准，适合精细鱼类处理，如去骨和分切。

采用青紙鋼 #1（Blue Paper Steel No.1）锻造，这把刀具提供卓越的锋利度和边缘保持能力，适合精确处理鱼肉和屠宰工作。

刀身表面为独特的黒锻磨光（kurouchi，黑色锻造）饰面，既体现其传统制作工艺，也有助于防锈。

规格
类型：Sabaki（日本屠宰/鱼刀）
刀长：约 150 毫米
钢材：青紙鋼 #1（Blue Steel No.1）
饰面：kurouchi（黑色锻造）
柄：传统日本木柄
产地：土佐，日本
状态
全新 / 未使用
请注意，由于手工制作的特性，可能存在轻微差异和小瑕疵。这些并非缺陷，而是传统锻造的证明。
关于本刀

土佐刀以其结构坚固和出色的切削性能而闻名，广受日本专业厨师与渔民信赖。

使用青紙鋼 #1 钢材可获得：
- 超群的锋利度
- 持久的边缘保持
- 出色的切割精度

本刀特别适用于：
- 鱼类处理（去骨、剔骨）
- 肉类加工
- 适合欣赏传统日本刀的各类厨房使用
重要注意事项
本刀为碳钢材质，随时间可能出现包浆。
使用后请及时干燥，防止生锈。
不可放入洗碗机。
运输

小心包装，采用防护材料
从日本发货，提供追踪

- 重要通知
鉴于中东当前局势，部分货件可能延迟。
葡萄牙的运费目前高于 usual。

- 取消
请注意，付款完成后概不接受取消。

- 存放条件
本品存放在无烟、无宠物、气候可控的环境中，避免直射日光。
请注意，可能存在轻微制造缺陷或初始表面痕迹，请在竞拍前考虑。

- 运输
通过日本邮政在3个工作日内发出。
送达时间：约 10–20 天（视目的地而定）
包装安全。提供追踪。
进口关税、增值税和海关费用由买家承担。
因海关拒绝而退货的不予受理。

- 退货
按照 Catawiki 的退货政策处理。
请在投标前仔细查看描述和图片。

- 意大利运输特别注意
国际寄往意大利的配送可能比其他欧盟国家需要更长时间，原因在于海关清关与当地邮政手续。
对意大利采用 EMS 航运，运费较高。
即使使用 EMS，交货时间也可能约为 2–6 周，在某些情况下长达 3–10 周甚至更久。
请注意，出货后的延迟由海关和承运方造成，买家无法控制。
请意大利买家在理解并接受以上条件的前提下再出价。

- 向美 国 发货
目前因日本邮政限制，无法向美国发货。
美国订单不可接受。

- 税费
进口关税、增值税和海关费用由买家承担。
对总价低于 €150 的订单，增值税通过 IOSS 征收。
自 2026 年 7 月 1 日起，可能适用额外的海关关税。