厨刀 - Kitchen knife set - 钢, 木, 塑料 - 未知

Condition: as new unused
Age: 2020+
Material: 高品质钢、包木（pakka wood）与手工锻造刀具
Stainless steel: 不锈钢是一种含铬比例高于碳钢的钢合金，使刀片具备耐腐蚀性，不锈钢比碳钢更不易脆裂。
Hand-forged knives: 手工锻造的刀具由技艺娴熟的工匠使用传统工法加热、锤击，并将单块钢材锻造成 blade，形成独特、优质且耐用的工具。该过程包括手工整形刀面，随后进行淬火、打磨与磨刃以达到精细刀锋。由于创作所需的时间、技艺与个性化工艺，手工锻造刀通常比量产刀更昂贵。
Boning knife: 去骨刀用于去骨、修整及切割各类动物（或鱼类）蛋白质。刀刃狭窄，既可用于切穿厚软骨的刚性部位，也可灵活弯曲以绕过骨头与周围肉。
Chef knife: 切碎香草和坚果、切丁、切片水果、蔬菜和肉类。
mincing and crushing garlic cutting through melons
Cleaver: 砍刀能轻松分解肉骨和密实食材，刀刃短而宽，形似斧头，边缘直，便于上下提拉的砍砍与切割。
他们的尺寸从6到12英寸不等
Paring knife: 铲刀轻巧，刀刃短、尖端尖，适合精细刀工
切、剁、切片水果、去皮装饰、去除虾线
修整肉块多余脂肪
Knife Maintenance: 用完后尽快清洁刀具，以防交叉污染
用手洗刀具，而非放入洗碗机
定期磨利并抛光刀刃，保持锋利
在存放前让刀具完全自然风干
使用前洗净刀具，因为油脂能防止生锈的作用
使用后也应保持刀具润油