厨刀 - 钢, 木 - 日本 - 传统日式冷冻刀具和小出刃包丁 信州 油屋/NK

复古日式冷冻食品刀与小出刃刀套装，签名“信州 油屋”和“NK”——传统手工波刃片与和式小出刃刀，现具备修复与使用条件

Vintage日本制 冷凍包丁・小出刃包丁セット 「信州 油屋」「NK」銘 伝統手打ち波刃包丁・和小出刃 – 维修及使用可用品

一套独特的复古日式刀具，包含传统冷冻食品刀（“Reitō Hōchō”）与紧凑型的小出刃刀，均以经典日式风格打造并带有制造商标记。

较大的刀签名为“Shinshu Aburaya”（信州 油屋），并保留原始手柄标签，标注“Traditional Handmade”（传统的手工制作）。其特有的锯齿/波纹刃缘轮廓，专为专业日本厨房中切割部分冻结的鱼肉及肉类而设计。

较小的刀签名为“NK”，背面另有“NK”雕刻，呈现出精细的作坊工艺与传统日式单刃制作工艺。

这些刀具展现了典型的复古日式厨具所具备的优雅功能性与实用美。

近似尺寸

冷冻食品刀 — 信州油屋
总长：约30.5 cm
刃长：约17.5 cm

小出刃刀 — NK
总长：约22 cm
刃长：约10.5 cm

状态

刀具显示出年龄相关的磨损，包括划痕、污渍、生锈痕迹，以及长期存放与使用的痕迹。

通过清洁与 sharpening 可恢复至实用状态。

请注意：
冷冻食品刀具有专门的锯齿刀片，应使用锯齿刀刃锐化器或磨棒来维护，而非一般的砥石磨利。

本套装对以下人群极具吸引力：
- 日本厨房刀具收藏家，
- 专业厨师，
- 修复师，
- 对传统日本切割工艺有兴趣的爱好者。

获取具有强烈个性与历史厨房气息的正宗复古日本工作刀，是一个难得的机会。

■ 重要须知 - 投标前请阅读
● 不向丹麦发货
● 投标与支付
如无意完成购买并付款，请勿出价。下单即表示您完全打算在中标后完成购买并付款。未付款的买家会造成严重不便与延误。如在多次催促后仍未付款，订单可能被取消，并将严格依照Catawiki的政策处理。
● 商品状态
所有物品通常为复古、古董或二手，除非另有说明。应预期存在使用痕迹、磨损、划痕、污渍或轻微瑕疵。在投标前请仔细查看所有照片与商品描述。图片是描述的重要组成部分。对商品状况的误解所导致的出价，不得作为取消的理由。
● 关于刀具的运输限制
鉴于英国法规与进口规定，我们不向英国发运刀具。刀具进口在英国受法律限制，不得运输。由于严格的刀具法规和进口限制，我们也不向丹麦发运刀具。某些国家对刀具的进口有 Blade 长度或尺寸限制，可能会被没收。买家须自行确认所购商品符合其国的法律与进口规定。由于当地法律与海关规定，我们也可能无法向其他某些国家发运刀具。投标前请检查所在国的进口法规。违反此等限制的投标将被取消。
● 国际运输 - 刀具与海关规定
本刀具套装所提供的物品是传统日式厨房刀具，严格用于烹饪用途。请注意，各国对刀具与刀片的进口法规差异较大。下单即表示买家确认此类物品的进口在其国家法律允许范围内。卖家在日本合法发货并提供准确的海关申报与发票，将物品描述为厨房刀具。然而，海关检查、进口限制、延误、关税或由海关引起的交付问题不在卖家控制之内。在某些情况下，海关当局可能直接联系买家以确认物品用途或请求额外信息以便清关。极少数情况下，若海关规定阻止交付，卖方不对目的地国海关的决定负责。
● 不发货的国家
我们目前不向美国发货。由于中东地区局势持续动荡导致国际物流中断，葡萄牙暂时也不发货。来自上述国家的出价将被取消。若您的送货地址位于上述国家，请勿出价。
● 国际形势 - 可能的运输限制
由于世界部分地区安全形势恶化，包括中东，向某些国家或地区的运输可能变得困难或暂时不可用。如果因国际形势、运输限制、制裁或邮政服务中断，导致向买家所在国/地区的发运不可能，即使在拍卖结束后也可能取消订单。对此类情形，卖家表示理解且不在控制之内。
● 意大利买家的重要通知
由于意大利邮政服务与海关程序持续延误，向意大利的交付可能需要一个月甚至更长时间。请在完全理解并接受延迟交货时间的前提下出价。一旦物品发货，因邮政服务或海关造成的延迟将不再由卖家负责。对发货后因迟延而提出的投诉或取消请求将不被接受。
● 不支持合并运输
本拍卖项无法与其他物品合并运输。即使同一卖家在此次拍卖中购买多件，每件均单独发运。
● 运输方式与交付时间
所有物品均由日本邮政从日本发出，包装精美。预计送达时间约为3-4周，具体取决于目的地国家与海关程序。运输时间仅为估计，并不保证。
● 进口关税与税费（欧盟买家）
请注意，进口关税、增值税及其他税费不包含在物品价格或运费内。对欧盟买家，包裹到达时所在国的海关可能征收进口增值税或其他费用。这些费用由目的地国的海关决定，与卖家无关，买家应承担。下单即表示您已阅读并接受上述条件。
● 海关联系与买家责任
海关或当地配送公司可能通过电话或邮件联系您进行清关。买家应自行负责及时回复并完成任何必要的海关手续。未回应海关询问可能导致延误、额外费用或包裹被退回。
● 退回包裹
若因未回应海关、拒收或未缴进口税而退回，重新发货需支付双倍运费。
● 不可抗力
卖家对因超出卖家控制范围的延迟、运输中断或取消不承担责任，包括但不限于战争或政治不稳定、国际制裁、邮政服务暂停、海关限制或自然灾害。在此等情况下，如发运变得不可能，订单可能被取消。
● 协议
拍下出价即表示您已阅读、理解并同意上述所有条款。