一角印　Ikkaku - 厨刀 - 迷你中式菜刀 - 钢, 木 - 日本

kkaku 日本研磨迷你中式菜刀 / Chuka Bocho – 石岐，日本 – 不锈钼钢与红木柄

一把在岐阜县岐阜市（Seki）制造的美丽工艺品级日本小型中式菜刀（“Chuka Bocho”），在国际上广为人知，是日本历史悠久的“刀城”之称。

这把多功能的厨房刀结合了中式切菜刀的实用性与日本刀具工艺的精致。体积紧凑、易于操作，不仅适用于肉类和鱼类切割，也适合萝卜、南瓜、卷心菜、香草等蔬菜的处理。是专业厨师与家庭烹饪爱好者都适用的真正全能厨房伙伴。

刀片采用不锈钼钢 / 420J2 不锈钢制造，具备出色的防锈性、耐用性与易于维护的特点。使用后只需冲水清洗并擦干即可。刀片由熟练工匠在岐阜岐阜市精心打磨，确保切削平滑可靠。

柄采用天然红木材质，打磨至光滑，纹理优雅。传统的三孔铆接结构确保强度与长期耐用性，而符合人体工学的形状则在握持时更加舒适。rosewood 还在使用过程中提供出色的握持稳定性。

这是一把功能性与收藏性并存的日本厨房刀，体现了日本刀具工艺的悠久传承。

规格
制造商 / 品牌： Ikkaku
产地： 日本 岐阜县 岐阜市
类型： Mini Chinese Cleaver / Chuka Bocho
刀片材质： 不锈钼钢 / 420J2 不锈钢
柄材质： 天然红木
全长：约 29 cm
刀片长度：约 18 cm
刀片宽度：约 8.8 cm
刀片厚度：约 2.5 mm
重量：约 320–330 g
状态： 全新

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