厨刀 - Chef's knife - 高质量钢材、Pakka wood 和树脂 - 日本

条件：全新未使用
年龄：2020年及以后
材料：高质量钢、Pakka 木材和树脂

不锈钢：是一种含铬量高于碳钢的钢合金，因此不锈钢刀片具有耐腐蚀性。不锈钢不像碳钢那样易脆。

去骨刀：去骨刀用于去骨、修整和切割各种动物（或鱼）蛋白质。它们的刀片窄而灵活，既可用于切割厚软骨的硬性部分，也可用于在骨与肉之间弯曲。

厨师刀：切碎香草和坚果
切丁并切片水果、蔬菜和肉类
剁碎和捣碎大蒜
切割甜瓜

切肉刀：能轻松分解肉骨和密集食材，它们有一把短而宽的刀片，类似斧头，直刃便于上下方向的切碎和砍击
它们的尺寸从6到12英寸不等

削皮刀：轻巧，刀身短，尖端利于进行精细刀工
切割、剁碎和切片水果
去皮以装饰
去除虾的虾线
修整肉的多余脂肪

刀具维护：用完刀具后赶紧清洁，以防止交叉污染
用手洗刀具，而不是放入洗碗机清洗
定期磨刀和抛光，以保持刀刃锋利
存放前让刀具完全风干

在使用前清洗刀具，因为涂抹的油能防止生锈
你也应在使用后保持刀具有油脂