Noshu Magoroku 濃州孫六 - 厨刀 - 刺身、三德包丁与出刃包丁 - 日式厨刀 - 钼不锈钢 - 日本

这是一组三把日本厨用刀。
刀刃采用钼不锈钢材质，相较普通不锈钢更不易生锈，且具备出色的耐磨性。

这些刀具在岐阜县岐阜市制造，岐阜作为日本领先的刀具之城之一而闻名（昔称为“濃州 Noshu”）。这一地区的历史可追溯到镰仓时代，代代传承刀具制作工艺与匠人技艺。“濃州孫六 Magoroku Noshu”是公元前后约1500年前后著名的濃州刀匠之名。承继其名号与传统，这些刀具被精心打造。

1. Sashimi 刺身（用于切割生鱼片的刀）
尺寸：33 × 3 × 1.8 cm
刃长：20.5 cm
重量：87 g

2. Santoku 三徳（多用途刀）
尺寸：30 × 4.5 × 2 cm
刃长：17 cm
重量：100 g

3. Deba 出刃（用于分割鱼肉与屠宰的坚固刀）
尺寸：30 × 5 × 2 cm
刃长：16.5 cm
重量：122 g


NOTICE to UK residents:
遗憾地，knife不能运往英国。
因此，请英国居民不要竞标。

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