厨刀 - 钢, 木 - 日本 - 传统的日本式切菜刀 关孙六银寿/云龙子信光作特级

Vintage Japanese Nakiri Knife Set (2 Pieces) – Signed “Seki Magoroku Ginju” & “Unryūshi Nobumitsu Saku Tokkyū”
ヴィンテージ和菜切包丁 2本セット – 「関孫六銀寿」「雲竜子信光作 特級」銘入り

这里提供一对日本传统的 Nakiri 菜刀，展示了日本传统厨房工具的实用美与匠艺。两把刀均带有制造商签名，刀身矩形轮廓的设计专为精确切菜而开发。

小刀签名为「関孫六銀寿」(Seki Magoroku Ginju)，大刀则刻有「雲竜子信光作 特級」(Unryūshi Nobumitsu Saku – Special Grade)。后者表面呈现锻造质感与可见的锤纹，赋予其传统外观与气质。

近似尺寸

关孫六银寿 Nakiri
总体长度：约28 cm
刀长：约16 cm
刀高：约5.2 cm

雲竜子信光作 特級 Nakiri
总体长度：约30 cm
刀长：约17 cm
刀高：约6.2 cm

（尺寸为近似，取自照片。）

状况

这些刀具为 Vintage 工作工具，显示出明显的年代、使用与存放痕迹。

状况包含：
- 表面划痕与磨光痕迹
- 氧化和锈迹沉渍区域
- 轻微边缘缺口
- 长期使用造成的磨损
- 镀层与随年龄增长的褪色
- 一般的搬运与存放痕迹

两把刀都未经最近的修复或专业再加工，按现状出售。

重要提示

本拍卖品面向收藏家、刀具爱好者、修复者及熟悉传统日本碳钢刀具的有经验用户。

潜在竞拍者应理解，清洁、除锈、磨利、抛光与修复等可能需要进行。只有具备相关知识、工具与经验的人士才应竞价。

请仔细查看所有照片，若完全接受所述及所示的状态再出价。

收藏性

传统 Nakiri 刀在日本烹饪史上占有重要地位，反映以蔬菜为中心、手工切割技艺的切菜风格。来自知名刀匠的署名样品越来越被珍视，既是实用工具，也是日本匠艺的见证。

签名的关孫六銀寿与较大型的雲竜子信光作 特級刀具的组合，形成一个平衡且别致的收藏搭配，适合收藏、修复、展览或在妥善维护后继续使用。

■ 重要公告 - 竞拍前请认真阅读

● 不发货至丹麦

● 竞价与付款
请在无意完成购买并付款时不要出价。出价即表示你完全打算在中标后完成购买并付款。未付款者会造成严重不便与延误。若在多次催促后仍未付款，订单可能被取消并按 Catawiki 的政策处理。

● 商品状况
除非另有说明，否则所有商品均为 Vintage、古物或二手。应预期存在年龄、磨损、划痕、污渍、锈蚀、氧化、包浆、修复、磨利痕迹及小缺陷。
请在竞拍前仔细查看所有图片与描述。图片是描述的重要组成部分。对商品状况的误解而提出的撤销竞价将不被接受。
所有尺寸均为近似。

● 关于传统日本刀柄的要点说明
传统日本厨刀（和式刀）使用可更换的木柄。与很多西式刀具不同，刀柄被视为易耗部件，因年龄、干燥、收缩、开裂、松动、运输应力或日常磨损，可能需要修理或更换。
对于 Vintage 刀，甚至当刀片本身仍然可用时，柄部整修或更换也可能是必需的。买家应理解维护与修复通常是拥有传统日本刀的一部分。
本次拍卖不包含可替换柄、套环或修理部件，卖家也不提供。
请仅在理解并接受这些传统日本刀的特性后出价。

● 航运限制 - 刀具
鉴于英国法律及进口规定，我们不向英国发货。刀具进口在英国受到严格限制，禁止发运。
同样因严格的刀具法规及进口限制，我们也不向丹麦发货。超过一定刀片长度的刀具进口可能被禁止并被丹麦海关没收。
因地方法律与海关规定，某些其他国家也可能无法发货。请在出价前查阅贵国的进口法。违反规定的出价将被取消。

● 国际运输 - 刀具与海关规定
该拍卖的刀具属于传统日本厨房刀，严格用于烹饪。
请注意，各国对刀具和刀片的进口规定差异很大。竞标即表示买家确认在其国家的法律允许进口此类物品。
卖家在日本合法发货并提供准确的海关申报与发票，描述物品为厨房刀具。
然而，海关检查、进口限制、延误、关税、税费、交付问题、没收或海关当局的决定不在卖家控制之内。
在某些情况下，海关可能直接联系买家以确认物品的预期用途或请求额外信息以便通关。

● 我们不发货至的国家
我们目前不向美国发货。
由于持续的国际物流中断导致的退运与不稳定的交付条件，我们也暂时不向葡萄牙发货。
来自上述国家的出价将被取消。若您的收货地址位于上述任一国家，请勿出价。

● 国际形势 - 可能的运输限制
因国际因素、运输限制、制裁、安全因素、邮政暂停或其他超出卖家控制的因素，向某些国家或地区的发货可能变得困难或短期内不可用。
拍卖结束后若无法发运，订单可能被取消。

● 意大利买家的重要通知
因意大利邮政服务与海关程序长期延误，寄往意大利的交付时间可能需要一个月以上。
请在充分理解并接受该延长交付时间后再出价。
一旦发货，因邮政或海关造成的延误完全不在卖家控制之内。
对仅因发货后慢速交付而提出的投诉或取消请求，将不予接受。

● 无联合运输
本拍卖项不可与其他商品合并发运。
即便同一卖家在本次拍卖中购买多件，每件仍将单独发运。

● 发运方式与交付时间
所有物品均由日本邮政从日本发出，包装仔细。
预计交付时间约为3-4周，视目的地国家与海关程序而定。
交付时间仅为估计，不能保证。

● 进口关税与税费（欧盟买家）
进口关税、增值税及任何其他税费不包含在物品价格或运费中。
买家须对其所在国家征收的税费、关税、经纪费或其他进口相关费用负责。
出价即表示你已理解并接受这些条件。

● 海关联系与买家责任
海关当局或当地送货公司可能就清关事宜联系你。
买家须对及时回复并完成任何必要的海关手续负全责。
若不回复，可能导致延误、额外费用、没收、销毁或包裹退回。

● 退回包裹
若因未回复海关询问、拒收、未缴税款或未完成海关程序而被退回，重新寄送需支付原运费的两倍。

● 不可抗力
因卖家无法控制之情形导致的延误、运输中断、取消或送达失败，卖家不承担责任，诸如战争、政局动荡、制裁、海关行动、运输限制、邮政暂停、自然灾害等情形亦同。

● 协议
出价即表示你已阅读、理解并同意以上全部条款。