厨刀 - 钢, 木 - 日本 - 传统的和菜切包丁，丸石助辉手工特级/堺，带有烧印

2 支装复古日式中菜切（ Nakiri）刀具 – 签名手工锻制传统厨房刀具
ヴィンテージ和菜切り包丁 2本セット 「登録 丸石 助輝 手打 特級」銘入り・堺焼印入り
在此提供的是一对复古日式 Nakiri 刀（Nakiri hōchō），属于传统的双刃素菜刀，因其高效切割性能及在日本烹饪文化中的地位而备受推崇。

刀身带有可辨识的铭文：

注册 丸石 助輝 手打 特級（登録 丸石 助輝 手打 特級）– 左侧刀
右侧刀具带有带木柄的品牌标记，清晰可见的“堺”字样（堺），其余字符因年代久远已不再清晰。

此外，木柄上仍保留原始的品牌标记，因岁月与使用而有部分字符难以辨读。

根据照片中的测量刻度，近似尺寸如下：

较大刀（左）
总长：约29厘米
刀片长度：约16厘米
刀片高度：约5.2厘米
较小刀（右）
总长：约28厘米
刀片长度：约15厘米
刀片高度：约4.8厘米

Nakiri 刀在日本传统家庭烹饪中占有重要地位。其直切刃和高刀身轮廓专为精确蔬菜处理而设计，既是实用工作工具，也是日本地方刀具制造传统的代表性示例。

左刀上刻有“手工锻造、特级”字样，反映了20世纪中期许多日本厨房刀具所采用的传统手工制造方法。右刀的“堺”标记则将其与日本最具历史意义的刀具产区之一联系在一起。

状态

请仔细查看所有照片。

这些都是正宗的复古刀具，显示出明显的年龄、使用痕迹与存放痕迹，包括：

表面锈蚀与氧化
划痕、磨刀痕迹与磨损
污渍与变色
木柄的污垢与老化
旧标签或粘贴痕迹的残留
一般的年代相关损耗与使用痕迹

刀具按现状出售，未进行专业修复。

仅推荐给了解日式复古刀具的买家，具备自行清洁、磨刀、除锈、柄部维护或修复工作的知识与能力。

一对带签名且具有可识别的制造商与区域标记的 Nakiri 复古刀具，对收藏日本工具的收藏家、刀具爱好者，以及寻求可用于修复与保护的传统刀片的用户而言，具有吸引力。
■ 重要通知 - 竞拍前请阅读

● 不向丹麦发货

● 竞拍与付款
请在无意完成购买或付款时勿出价。出价即表示你明确打算在中标后完成购买并付款。未付款的买家会造成严重不便与延误。如在 Catawiki 多次催促后仍未付款，订单可能被取消并按 Catawiki 政策严格处理。

● 商品状况
所有物品除非另有说明，均为复古、古董或二手物品。应预期存在年久、磨损、划痕、污渍、锈蚀、氧化、包浆、修复、磨刀痕迹及轻微瑕疵。
请在竞标前仔细检查所有照片与描述。照片构成描述的重要部分。因对物品状况产生误解而提出的退款或取消将不被接受。
所有尺寸均为近似。

● 关于传统日本刀柄的重要说明
传统日本厨房刀（和式刀具）采用可替换木柄。与许多西式刀具不同，柄部被视为消耗性部件，可能因年龄、干燥、收缩、开裂、松动、运输应力或日常磨损而需要修复或更换。
对复古刀具而言，即使刀刃本身仍可用，柄的修复或更换也可能是必要的。买家应理解维护和修复通常是拥有传统日本刀的一部分。
替换柄、套环与维修件不包含在本次销售中，也不由卖家提供。
请仅在理解并接受传统日本刀的这些特征后再出价。

● 航运限制 - 刀具
由于英国法律及进口规定，我们不向英国发货。刀具进口在英国受法律限制，禁止运输。
由于严格的刀具法规及进口限制，我们也不向丹麦发货。超过一定刀片长度的刀具进口可能被禁止并由丹麦海关没收。
根据当地法律与海关规定，我们也可能无法向其他某些国家发货。请在竞标前检查贵国的进口法。违反这些限制的出价将被取消。

● 国际运输 - 刀具及海关规定
在刀具批次中提供的物品是专门用于烹饪的传统日式厨房刀具。
请注意，各国对刀具及刀片的进口规定差异很大。出价即表示买家确认其所在国家的法律允许进口此类物品。
卖家在日本合法发货并提供准确的海关申报和物品描述（标注为厨房刀具）。
然而，海关检查、进口限制、延误、关税、税费、交付问题、没收或海关机构的决定均不在卖家控制之内。
在某些情况下，海关机构可能直接联系买家，确认物品的用途或请求额外信息以便通关。

● 我们不发货的国家
当前我们不向美国发货。
由于国际物流持续中断导致的退运和不稳定的交付条件，我们亦暂时不向葡萄牙发货。
以上国家的出价将被取消。若你的收货地址在上述任一国家，请勿出价。

● 国际情况 - 可能的运输限制
由于国际形势、运输限制、制裁、安全等因素，向某些国家或地区的运输可能变得困难或暂时不可用。
若在拍卖结束后仍无法运输，订单可能被取消。

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由于意大利邮政服务及海关程序长期延误，送达意大利的时间可能一个月甚至更久。
请仅在完全理解并接受此延长交付时间后再出价。
一旦物品发出，因邮政或海关造成的延误完全不在卖家控制之内。
仅因发货后交付缓慢而提出的投诉或取消请求将不被接受。

● 不能合并运输
本批次不可与其他物品合并运输。
即使同一拍卖方销售多件物品，也将单独发货。

● 运输方式与交付时间
所有物品均通过日本邮政从日本发出并进行妥善包装。
预计交付时间大约3至4周，视目的地国家及海关程序而定。
交付时间仅为估计，不作保证。

● 进口关税与税费（欧盟买家）
进口关税、增值税及任何其他税费不包含在物品价格或运费内。
买家需自行承担其国家征收的税费、关税、经纪费或与进口相关的其他费用。
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● 海关联系及买家责任
海关机构或当地送货公司可能就清关事宜联系你。
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