厨刀 - 钢, 木 - 日本 - 传统的和式出刃包丁 美食家/堺贞峰

一组2把复古日式手工锻造 Deba 刀——签名“堺 貞峰”与“美食家”（美食家系列）描述：本批次提供了一对多用途、真实日本 Deba 刀，结合堺市工艺的深厚传统与高品质的现代烹饪刀具。两把刀均为传统单刃工具，专为切割鱼肉和肉类而设计，具备在日常厨房使用与修复改造项目中的出色潜力。1. 传统 Deba 刀（堺 貞峰）铭文：刀刃上刻有“堺 貞峰”字样。产地：日本大阪堺——日本专业级锻造刀具的顶级产区，因其数百年的工匠传统而闻名。尺寸：总长约28.5 cm / 刀刃长约16.5 cm 2. 现代传统 Deba 刀（美食家- Gourmet）铭文：刀刃上刻有“美食家”（Connoisseur/Gourmet）字样，木柄上保留原始“美食家 Gourmet”标签。特征：刀刃沿线呈现美丽而独特的波纹线（hamon），显示高质量钢材构成。尺寸：总长约29.0 cm / 刀刃长约16.5 cm 状态与修复注意（重要）：本批次按现状出售，属于复古状态。刀具存在年久和使用痕迹，包括表面锈迹、变色、划痕，以及切缘处的细微碎裂/缺口（尤其是堺貞峰刀刃）。木柄与护木有积累的污垢及因岁月带来的轻微磨损。请注意：本批仅面向了解高碳日式钢材特性并具备专业清洁、磨利（重新打磨刃口）及把手维护所需知识与技能的买家。一旦经过正确调校，这些刀刃将展现日本手工锻造刀具所著名的卓越切割性能。请在出价前仔细查看所有高清照片。 ■ 重要公告 - 竞标前请阅读 ● 不发往丹麦 ● 出价与付款 请在不打算完成购买或不愿意付款的情况下避免出价。提交出价即表示您完全打算在中标后完成购买并付款。未付款的竞标者会造成严重不便与延误。如经多次催告后仍未完成付款，订单可能被取消，按照 Catawiki 的政策严格处理。 ● 商品状况 所有物品在未另行说明的情况下均为复古、古董或二手。应预见到年久、磨损、划痕、污渍、锈蚀、氧化、包浆、修补、磨利痕迹及轻微瑕疵等痕迹。 出价前请仔细检查所有照片与描述。照片是描述的重要组成部分。以对物品状况的误解为由的撤销将不被接受。所有尺寸均为近似。 ● 关于传统日式刀柄的重要说明 传统日式厨房刀（和包刀）采用可更换的木柄。与许多西式刀具不同，刀柄被视为易耗部件，可能因年龄、干燥、收缩、开裂、松动、运输应力或日常磨损而需要修复或更换。 对于复古刀具，即使刀刃仍可完全使用，柄部修复或更换也可能是必要的。买家应理解维护与修复往往是拥有传统日式刀具的一部分。替换柄、套环及修理配件不包含在此出售中，也不由卖家提供。请仅在理解并接受这些传统日式刀具特征时出价。 ● 运输限制 - 刀具 由于英国法律与进口规定，我们不向英国发送刀具。英国对刀具进口有限制，禁止发运。 由于严格的刀具法规与进口限制，我们也不向丹麦发送刀具。某些刀刃长度的刀具进口可能被禁止并由丹麦海关没收。 根据本地法律与海关规定，我们也可能无法向其他某些国家/地区发送刀具。请在出价前确认贵国的进口法规。违反上述限制的出价将被取消。 ● 国际运输 - 刀具与海关规定 该刀具拍卖批次的物品为传统日式厨刀，严格用于烹饪。请注意，刀具与刀片的进口规定在不同国家差异很大。出价即表示买方确认在其国家法律允许进口此类物品。卖家在日本合法发货并提供准确的报关单和货物描述为“厨房刀具”。然而，海关检查、进口限制、延误、关税、税费、交付问题、没收，或由海关机关作出的决定不在卖方控制之内。某些情况下，海关可能会直接联系买方确认物品的预期用途或请求额外信息以办理清关。 ● 我们不发货的国家 Among others 我们目前不向美国发货。由于持续的国际物流中断，葡萄牙的发货也暂时停止，以致部分订单被退回、交付条件不稳定。来自以上国家的出价将被取消。请不要在您的送货地址位于以上国家之一时出价。 ● 国际形势 - 可能的运输限制 鉴于国际形势、运输限制、制裁、安全因素、邮政暂停或其他超出卖方控制的因素，某些国家或地区的运输可能变得困难或暂时不可用。若在拍卖结束后仍无法运输，订单可能被取消。 ● 对意大利买家的重要通知 由于意大利邮政服务与海关程序的持续延误，发往意大利的货物可能需要一个月及以上时间送达。请仅在您完全理解并接受此延迟配送时间后出价。一旦物品发出，邮政服务或海关造成的延迟将完全超出卖方控制。仅因发货后配送缓慢而提出的投诉或退款请求将不被接受。 ● 不提供合并运输 本拍卖批次不可与其他物品合并运输。即使同一卖家在本次拍卖中购买多件物品，也将分别发运。 ● 运输方式与交付时间 所有物品均由日本邮政从日本发出并进行精心包装。预计送达时间约为3至4周，具体取决于目的地国家/地区与海关程序。送达时间仅为估计，不能保证。 ● 关税与税费（欧盟买家）关税、增值税及任何其他税费不包含在物品价格或运费内。买家需自行承担其国家征收的税费、关税、经纪费或进口相关费用。出价即表示您接受上述条件。 ● 海关联系与买方责任 海关当局或本地派送公司可能就清关事宜联系您。买方须负责及时回应并完成所有海关程序。若无回应，可能导致延误、额外费用、没收、销毁或包裹退回。 ● 退回包裹 如果因未应海关询问、拒收、未缴税款或未完成海关程序而退回，重新发货需支付原运费的双倍费用。 ● 不可抗力 卖方对因超出其控制范围的情形（包括但不限于战争、政治不稳定、制裁、海关行动、运输限制、邮政暂停、自然灾害或其他不可抗力事件）导致的延误、运输中断、取消或交付失败不承担责任。 ● 协议 通过出价，您确认您已阅读、理解并同意上述所有条件。）