厨刀 - Chef's knife - 钢, 木 - 日本

Tosa 黑色鍛造 Sabaki 刀 – 青纸钢 #1 钢 – 150 mm – 传统日本工艺

这是在著名的刀剑产地土佐（高知，日本）手工打造的传统日本 Sabaki 刀。

采用青纸钢 #1（Blue Paper Steel No.1）锻造，该刀具提供卓越的锋利度和刀口保持性，适合精确的鱼类处理，如片鱼与屠宰等。

刀身采用独特的黒打（ kurouchi，黑色锻造）表面，不仅体现其传统制造工艺，也有助于防锈。

规格
类型：Sabaki（日本屠宰/鱼刀）
刀长：约 150 mm
钢材：青纸钢 #1（Blue Steel No.1）
表面处理：Kurouchi（黑色锻造）
柄：传统日本木柄
产地：土佐，日本
状态
全新/未使用
请注意，由于手工制造的特性，可能存在轻微的差异和小痕迹。这些并非缺陷，而是传统锻造的证明。
关于这把刀

土佐刀以结构坚固和出色的切削性能而闻名，在日本被专业厨师和渔民广泛信赖。

使用青纸钢 #1 钢材确保：
- 优异的锋利度
- 持久的刀口保持性
- 出色的切割精度

本刀特别适用于：
- 鱼类处理（片鱼、去骨）
- 肉类加工
- 适合欣赏传统日本刀的日常厨房使用
重要说明
本刀为碳钢材质，随时间可能会产生 patina（铜绿）
建议妥善保养（使用后擦干、干燥）以防止生锈
不可洗碗机清洗
运输
精心包装，使用保护材料
从日本发货并可追踪

- 重要通知
鉴于中东当前局势，部分货件可能延迟。
前往葡萄牙的运费目前高于常规水平。

- 取消
请注意，付款完成后不能取消。

- 存储条件
本品存放在无烟、无宠物、可控环境中，避免直射阳光。
请注意，可能存在轻微制造缺陷或初始表面痕迹，请在竞拍前予以考虑。

- 运输
通过日本邮政在3个工作日内发货。
预计送达时间：约 10–20 天（具体视目的地而定）。
安全包装。提供追踪。
进口关税、增值税和海关费用由买方承担。
因海关拒绝而退货的情况不接受。

- 退货
退货按 Catawiki 的退货政策处理。
请在投标前仔细查看描述与图片。

- 意大利运输重要通知
国际运往意大利可能比运往其他欧盟国家需要更长时间，原因包括海关清关和当地邮政流程。
对意大利地区，使用 EMS 运送，费用较高。
即使使用 EMS，交付时间也可能约为 2–6 周，在某些情况下可能达到 3–10 周甚至更久。
请注意， dispatch 后的延迟由海关与承运方造成，超出卖方控制。
请意大利买家在了解并接受这些条件后再出价。

- 运送至美国
由于日本邮政限制，当前不提供前往美国的运输。
美国订单不可接受。

- 关税
进口关税、增值税及海关费用由买方承担。
对于 €150 以下的订单，VAT 通过 IOSS 收取。
自 2026 年 7 月 1 日起，可能适用额外的海关关税。