糕点/蛋糕套装 (2) - 铜

两件古老的布丁、肉冻和吉利丁制模具，采用厚铜打造，可追溯到19世纪（维多利亚时代）。在十九世纪的高等烹饪中，这些模具被用于打造华丽的几何对称摆盘，适用于勺状甜点或以肉冻等形式呈现的咸味菜肴。\n\n设计细节：左侧模具展示了一个尖角与星形的几何花纹，中间有一个凸起的花朵。右侧模具则呈现经典的竖向纹槽结构，上方还点缀有小圆顶状凸起（常被称为“弹头式”装饰）。\n\n材料：为锻造厚实的铜模具。最初内部完全镀锡，以防止食物直接接触铜，避免与酸性食品发生有毒反应。\n\n现今用途：由于内部镀锡随时间易耗损或氧化，如今这些物品通常被收藏为珍贵的古董装饰品，作为质朴风格的厨房墙面挂件进行悬挂。