Messerhai - Sashimi - 厨刀 - 专业级三明钢达马斯克刀具套装 - San Mai AUS10 大马士革钢 - 日本

Messerhai Sashimi 专业 San Mai Damascus 刀具套装，是日本传统、现代科技与精致优雅的完美结合。这个豪华的五件套刀具由高品质 AUS10 Damascus 钢手工打磨，提供无与伦比的锋利程度、精确性与耐久性。

真实的 San Mai（3 层）工艺：传统刀具通常为单块钢材，而这款 Sashimi 系列则采用日本 San Mai 技术构造。这意味着刀身由三层锻造层组成。核心采用极硬的 AUS10 钢（60±2 HRC），以实现极致锋利且持久的切削力。硬核两侧被较软的不锈钢包覆，赋予刀身在极端锋利与灵活弹性之间的完美平衡。

每把刀都以日本方式手工敲击打磨，称为 Tsuchime。这种原始技法不仅让刀身呈现出美观、坚固的外观，还能防止切屑粘附在刀刃上，使刀在鱼、肉和蔬菜的切割中顺畅滑动，避免食材残留。

Sashimi 系列的刀具设计在厨房与烤架两端均可实现卓越表现。锋利的刀刃长期保持切削力，使每一次切割都变得轻松。人体工学手柄采用贵族级 Mkuruti 木材，提供舒适、稳定的握感，并增添奢华质感。每把刀都达到完美平衡，确保每一次切割都具备最佳控制与精度。

规格：
- Handgesmede Messer van 3-laags (San Mai) AUS10 Damascus staal – 超级锋利且耐用
- Gehamerd lemmet (Tsuchime) met anti-aanhechtingseffect – 防止食物黏附
- Ergonomische handvatten van Mkuruti-hout – 舒适、稳定且优雅
- Hardheid tot 60±2 HRC – 持久锋利、卓越切削性能
- Perfect uitgebalanceerd voor moeiteloos snijden en hakken – 完美平衡，轻松切割与切碎
- Luxe geschenkverpakking inbegrepen – 高级礼盒包装
- Onderhoud: handwas aanbevolen, daarna zorgvuldig drogen – 仅手洗，擦干后收藏

套装包含：
- Kiritsuke – 用于精确与装饰性切割
- Chefmes 8” – 多功能肉、鱼、蔬菜刀
- Nakiri (篡刀) – 适合蔬菜与香草
- Utilitymes 5,5” – 适合较小的切割任务
- Santoku 5” – 日常料理的紧凑全能刀

凭借 Messerhai Sashimi 刀具套装，将日本刀工的艺术直接带入您的厨房。完美的平衡、永恒的造型设计，以及只为追求极致的厨师所准备——一生之用的刀具套装。