厨刀 - Burja & Kiritsuke - 手工打磨的日本 Burja 与 Kiritsuke 厨师刀套装 - D2钢与八角稳定树脂柄（猩红大理石纹理） - 日本

这是对两把手工打磨的日式风格刀具的精致组合，专为重视精准、平衡与内敛艺术性的厨师而设计。此套装将传统刀几何学与醒目现代美学相结合，既适合专业厨房，也适合严肃的家庭厨师收藏。

刀具工艺：

两把刀都拥有受经典日式轮廓启发的长而干净的刀线。钢材经过细致打磨，力求获得异常锋利的刃口，切割鱼、蔬菜和肉类时都能轻松胜任。哑光处理凸显刀线几何，同时在切片时降低阻力，使每一次出刀都能实现平滑、受控的动作。

较长的刀遵循 Burja & Kiritsuke 的轮廓，因其多功能性与精准性而备受推崇。它在薄切、推动切、以及细节处理方面表现卓越，是高级使用者的全能选刀。

较短的刀则以 Burja & Kiritsuke 的刀型运作，极适合去皮、修整、分份与需要高度控制的细致准备。

每把刀的优雅汉字铭刻增添了传统气息，体现日本刀文化核心的匠心与锐利思想。

手柄设计

八角形和式手柄为舒适与平衡而造。呈象牙白软调，带有醒目的深红色大理石纹理，每只手柄在视觉上独一无二——没有两者图纹完全相同。深色护环提供对比与耐用性，而切面的多棱形状确保在多种握姿下都能稳固握持。

性能与平衡

出色的刃口保持力与锋利度
平衡的重量，减轻备刀疲劳
薄而精确的刀身几何，切面干净利落
兼容左右手使用

套装包含：

Burja Knife – 精准切片与多用途表现
Kiritsuke Knife – 细致处理与日常备料

适用对象：

专业厨师
刀具收藏爱好者
日本刀爱好者
追求高端工具的家庭厨师

两把刀的整体长度

第一把：18 英寸
第二把：16 英寸

"PHOTOS ARE AN INTEGRAL PART OF THE DESCRIPTION"