厨刀 - 钢, 木 - 日本 - 传统和式出刃刀与柳刃刀；和造；关孫六；竹/直次郎作

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复古日本和式 Deba 与 Yanagiba 厨房刀具套装 - 和造关孙六竹以及直次郎作 - 共 2 把传统日本刀 - 日本

这里提供的是一套有吸引力的两把传统日本厨房刀具，包含一把刻有“和造 關孫六 竹”的旧 Deba 刀、以及一把刻有“直次郎作”的 Yanagiba 刀。

这两把刀代表了与鱼类处理相关的不同传统日本刀具形式。

Deba 的特点是刀背宽大、刀尖明显尖锐；Yanagiba 则是长而窄的刀身，采用传统日式切片刀的风格设计。

两把刀都保留着木质日式手柄和黑色护套座。刀身上留存的日文刻字、独特的刀型轮廓，以及自然老化的表面，为收藏家提供了相当的收藏价值。

这些都是二手的复古刀具，作为收藏与修复物品出售，而非现成可直接用于厨房的全新用品。

1. Deba 刀 - Wazo Seki Magoroku Take

左边的刀是一把传统日本 Deba 风格刀，刀身宽广、切刃略微弯曲，尖端指向前方。

刀刃上刻有日文标记“和造 關孫六 竹”。

“關孫六”（Seki Magoroku）这一名称与日本刀具的知名传统相关。刀上的刻字按原样再现，但具体制造商、生产年代及某些历史归属的真实性尚未独立核实。

刀身上还可见“和造”和“竹”这两个字符，作为其原始标记的一部分被保留。

Deba 属于传统日本刀具形式，与鱼类的准备处理历史相关。

其相对宽广的刀身与本套中的长而窄的 Yanagiba 形成有趣对比。

刀身有明显的使用痕迹，包括表面变色、划痕与磨损。

刀柄为淡色木质日式手柄，护套座为黑色。

传统刀型与保留的日文刻字共同赋予此刀迷人的复古气质。

大致尺寸：
- 总长：29 cm
- 刀长：14 cm
- 刀背最大宽度：4.3 cm

2. Yanagiba 刀 - Naojiro 作

右边的刀是一把传统日本 Yanagiba 风格刀，以其长而窄的刀身和尖端而著称。

刀身上刻有日文铭文“直次郎作”，可译为“Naojiro 作”，意为“由直次郎制造”。

这是刀上的印记。其确切的制造商、年龄与来历尚未独立确证。

Yanagiba 是与切鱼和刺身准备相关的传统日本刀具之一。

其修长的刀身轮廓体现了日本切片刀的典型设计。

此例刀身呈现较暗的氧化较重的表面，可见氧化、变色及以往使用痕迹。

仍保留着深色木质日式手柄和黑色护套座。

深色手柄与细长刀身及保留的日文铭文形成鲜明对比，使这把刀具有独特的外观。

大致尺寸：
- 总长：34 cm
- 刃长：20 cm
- 刀身最大宽度：2.8 cm

状况与修复要求

两把刀都是复古、二手物品，显示出岁月、以往使用及长期储存的痕迹。

其状况包括：
- 锈蚀、氧化及表面变色。
- 污垢、污渍及积聚的污垢。
- 划痕、摩痕及表面磨损。
- 一般磨损及年龄相关的退化。
- 刀口边缘有缺口和不规则之处。
- 刃尖周围有碎裂和磨损。
- 护套座周围的污垢、划痕、缺口和错位。
- 木柄表面的污垢、划痕、磨损及其他与年龄相关的缺陷。

请特别注意刀尖、切刃、护套座和木柄。

刀刃的表面变色和磨损程度不同。尤其 Yanagiba，其刀面上明显的变暗与氧化。

这些刀具并非以专业修复、全面维保或立即可用于厨房的状态提供。

清洁、磨锐、修理、修复，必要时还可能需要重新调整、重新固定或更换木柄。

请理解，照片无法完全展示的缺陷、隐藏损伤、内部腐蚀、松动、结构退化或其他瑕疵也可能存在。

这两把刀的具体钢材成分、制造日期及历史来历尚未经过独立核验。

所有尺寸均为基于照片的近似值。

请在竞标前仔细查看所有照片。照片是商品描述的重要组成部分。

收藏价值

这套刀具将两种独特的传统日本厨房刀具汇聚一堂。

Deba 因其宽大的刀身和保留的“和造 關孫六竹”刻字而引人注目。

Yanagiba 刀身修长，配有“直次郎作”的刻字，以及深色木柄的老化外观，显得优雅。

这些对比特征使这对刀成为收藏传统日本厨具的有趣补充。

对于有经验的收藏家和修复师而言，这套刀具提供了保存两种具有个人风格且带有年龄痕迹的传统日本刀具的机会。

这两把刀主要作为复古收藏品与修复项目出售，而非维护简单、无需维护或立即可用的厨房设备。

重要提示：竞标仅限具备必要知识、经验、实际技能并能自行完成清洁、磨锐、修理及修复的买家。

无法独立完成相关工作的人士应避免参与竞标。

重要提示 - 竞标前请阅读

不发往丹麦、英国或美国。

竞标与付款

如果你无意完成购买并付款，请勿出价。

下单即表示你在中标后愿意完成付款。

不付款的买家会造成严重延误。如经卖家催促仍未付款，可能会依照 Catawiki 的政策取消订单。

商品状况

除非另有说明，所有商品均为复古、古董或二手。应预期存在年龄、磨损、划痕、污渍、锈蚀、包浆、修复、磨刀痕及其他瑕疵。

请在竞标前仔细查看所有照片。照片是商品描述的重要组成部分。

请理解，某些缺陷、退化或瑕疵可能在照片中不可见，仍然存在隐藏性问题。

此外，复古物品在国际运输过程中，因震动、冲击、温度波动、湿度或搬运因素，状态可能发生变化。

重要提示：竞标仅限具备必要知识、技能与实际能力，能自行进行修理、修复、磨锐及清洁之买家。

买家必须能够自行完成这些维护与修复工作。这些物品不适合期望完全修复、免维护或立即可用的买家。

请在完全理解并接受这些条件后再出价。

所有尺寸均为近似值。

关于传统日本刀柄的要点提示

传统日本厨房刀（和包丁、 wa-bocho）通常使用可更换的木柄。

木柄属于消耗性部件，可能因年龄、储存条件或国际运输过程中的应力而出现干燥、收缩、开裂、松动、退化或脱落等情况。

即使在出货前柄钮看似牢固，运输途中其状态也可能变化。

买家须理解木柄可能需要重新固定、调整、修复或完全更换。

竞标仅限理解这些特性并具备自行完成所需柄部维修或更换的知识与实际能力的买家。

除非另有特别说明，否则不包含替换柄及维修材料。

运输限制 - 刀具

由于适用的刀具运输与交付限制，我们不向英国或丹麦发运刀具。

前往其他国家的货件也可能因当地法律、海关规定或可用的邮政服务而受限。

无法安排合法合规交付的目的地订单，可能需要按照 Catawiki 的政策取消。

国际运输与海关

厨房刀具的进口规定因国而异。

买家有责任在竞标前查明该物品是否可合法进口到本国。

卖家从日本发货，并提供准确的海关申报。

海关延误、检查、进口税及清关要求不在卖家直接控制之内。

买家在需要时须配合买关与运输承运方。

我们不发货至的国家

目前我们不向美国发货，原因是持续的国际运输限制与相关物流困难。

发往美国的运输暂时暂停。

来自运输受限目的地的订单可能需要按照 Catawiki 的政策取消。

国际形势与运输限制

由于全球形势、制裁、运输限制、海关规定变动或邮政服务中断等原因，向某些国家的运输可能变得不可行。

若无法通过合法途径或可用的运输服务安排运输，订单可能需要按照 Catawiki 的政策取消。

意大利的特别通知

由于海关程序和邮政延误，向意大利的交付可能需要一个月及以上时间。

请仅在理解并接受可能延长的交付时间后再出价。

不可合并运输

通常每件商品单独发货，即使购买多件也如此。

如需讨论任何特殊运输安排，请在竞标前与我们联系。不可保证合并运输。

运输方式与交付时间

刀具从日本发出，依据目的地与可用的运输服务，可能通过日本邮政或 DHL。

预计交付时间约为 3-4 劳动物周，视目的地、海关程序及当地投递条件而定。

交付时间仅为估算，无法保证。

进口关税与税金（欧盟买家）

进口关税、增值税、清关费及其他适用费用，视目的地国家及相关税收规定而定。

在结账时未收取的金额，买家在进口时可能需要支付。

买家有责任查阅并遵守相应的进口要求。

海关联系与买家责任

买家须及时回应海关、邮政运营商或承运方的要求。

未提供必要文件、未完成海关程序或未支付适用进口费用，可能导致包裹延误、退运、没收或处置。

买家应充分配合海关清关程序。

包裹退回

若因买家拒收、未完成清关、未回应海关请求或未支付适用进口费用而被退回，任何重新发货请求将单独评估。

重新发货可能需要额外的运费及处理费，包含原始退回所产生的费用。

任何退款、取消或重新发货将依照 Catawiki 政策及相关法律处理。

不可抗力

卖家无法控制因战争、制裁、自然灾害、邮政暂停、海关限制或其他超出合理控制范围的情形所导致的延误或中断。

此类情况将按 Catawiki 政策及适用法律处理。

重要协议 - 接受所有挂牌条件

通过出价，您确认已仔细阅读、完全理解并接受本商品描述、所有照片、状况披露、运输限制及本挂牌中的每一项重要通知，须遵守适用的 Catawiki 政策与消费者保护法。

您还确认您理解复古与古董物品的性质，包括可能存在的年龄相关退化、不可见缺陷，以及需要清洁、磨锐、修复或修理的情况。

您进一步确认在需要时，您具备自行进行此类维护或修复的必要知识、技能与实际能力。

对于传统日本刀具，这包括理解木柄是可替换的消耗件，可能需要调整、重新固定、修复或更换。

如未完全理解或接受上述条件，请勿出价。

以上条件须遵循 Catawiki 的适用政策及任何强制性消费者保护法。